Yogorino e il frozen yogurt per tutti!

Lo yogurt si sa, fa bene, è un alimento sano, ricco di proteine, calcio, vitamine, con pochissimo lattosio ed è noto perchè rafforza il sistema immunitario. A casa nostra è un piacere, sopratutto in estate, da gustare fresco, sia a casa che fuori. Di yogurterie ce ne sono tante ma Yogorino è ormai un brand storico. Un progetto interamente Made In … Continue reading

Tutti pazzi per il dolce…serve qualche idea? Ecco il mio carrello dei dolci, scegli il tuo!

1. Creme brulèe agli agrumi 2. Trifle al caramello salato con granella di nocciole e miglio soffiato 3. Caprese al cioccolato bianco su crema inglese al limoncello e mousse di ricotta al pepe di Sichuan (gluten free) 4. Gelato al passito (senza gelatiera) con cialde di pandoro croccante 5. Croque en bouche 6. Cubotti al cioccolato e crema al formaggio 7. Mousse al caffè espresso 8. Zuppa … Continue reading

Torta allo stracchino dolce: una buona merenda per tutti!

Lo stracchino è un formaggio che non manca mai nel mio frigorifero, piace, mi risolve parecchie situazioni sia di merenda che di pasti. A volte però avanza e prima che raggiunga la data di scadenza lo devo utilzzare , uno dei modi più “gettonato” perchè molto gradito in famiglia, è quello di trasformarlo in torta,… Read More » Tempodicottura.it

Chioccioline alla confettura di albicocche, una dolce e facile merenda che mette tutti d’accordo!

Mai come in questi tempi occorre fare  attenzione a quello che mangiamo se vogliamo prenderci cura di noi e dei nostri cari. Complici diversi fattori sia culturali che economici nei nostri piatti rischiamo di trovare parecchia schifezza . Allora perché non tentare di seguire, almeno per la maggior parte delle cose che mettiamo sulle nostre… Read More » Tempodicottura.it

Tutti pazzi per lo strolghino!

Buon venerdì amici miei! Voglio salutarvi prima del week-end lasciandovi una ricetta facile facile con un prodotto eccezionale e parlandovi di una bella iniziativa (lo dico da mamma di due splendidi bimbi!). Terre Ducali, azienda leader nella produzione di ottimi salumi, con cui collaboro da tempo, mi ha chiesto di “spargere la voce” su una simpatica campagna che è partita … Continue reading

Lingue di gatto, un classico della pasticceria alla portata di tutti.

Facili, buone, croccanti , c’è stato un periodo della mia vita che non vedevo l’ora di avere degli albumi per preparare le famose lingue di gatto. Mi piaceva molto da ragazza cimentarmi nelle varie preparazioni di base della pasticceria scoprire le classiche ricette impararle e farle mie , offrirle agli amici o realizzarle semplicemente per la… Read More » Tempodicottura.it

Buon anno a tutti!

Che questo nuovo anno porti una ventata di aria fresca e pulita nel nostro Paese, perchè nel cuore di tutti noi possa risorgere quella dignità e quell’orgoglio che troppo spesso vengono calpestati da chi invece dovrebbe proteggerli. Auguro ad ogni uomo di poter essere ancora fiero del proprio lavoro e di non smettere mai di combattere perchè l’esempio che noi … Continue reading

Seppie e piselli , un classico amato da tutti in famiglia.

Voglio condividere con voi questa ricetta perché fa parte di quei piatti che nella mia famiglia sanno conquistare e si fanno voler bene. Era da parecchio tempo che non preparavo le seppie con i piselli, il motivo? Qui a Roma non sapevo dove comprare del bel pesce, si ci sono tante pescherie “fighette” dove ti […] Tempodicottura.it

Il risotto arancione, for kids only. (per tutti, risotto alla zucca)

Eccoci ad una nuova ricetta preparata con Cukò, la nuova cooking machine di Imetec. Anche questa è una ricetta dedicata ai bambini, un risotto molto colorato che piacerà agli occhi ed al palato. Cukò è una cooking machine che ha molti programmi automatici, io la sto provando invece in modalità manuale per cercare di sperimentare nuove cose ma con un … Continue reading

Cobbler di prugne e… buone vacanze a tutti!

 Il Cobble , questo sconosciuto!In realtà questo dolce della tradizione americana e anglosassone, anche se meno famoso del fratello maggiore Crumble, è altrettanto squisito e facile da realizzare e rappresenta un modo fantastico per smaltire grandi quantità di frutta che si trasforma in un delizioso dessert, specie se accompagnato da una bella pallina di gelato di vaniglia.Il Cobbler infatti è … Continue reading