Oggi a La Prova del cuoco: Torta in padella farcita all’albicocca senza latticini

  Chiudiamo la serie dei dolci proposti in tv a la Prova del cuoco su rai1 con un’altra variante di queste fantastiche torte in padella. Utilizzare questo modo per cuocere le torte, che naturalmente non è una mia invenzione basta pensare al fornetto Versilia usato fin dai tempi delle nostre nonne, mi ha così esaltato che non mi fermo più … Continue reading

Torta light alle fragole

Torta preparata per la festa della mamma, ma gradita da tutti. E’ semplice, veloce eleggera, e le fragole possono essere sostituite dalla frutta che si preferisce. Colgo l’occasione del post per lasciarvi il link del mio canale Youtube, al momento ci sono poche videoricette ma spero di riuscire a metterne altre e provare a riprendere anche tutto il procedimento della … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: Torta di ciliegie in padella

Si N Vi avevo promesso una ricetta “con il botto”? Poiché di solito cerco sempre di mantenere le promesse date, testa e tempo permettendo, eccovi qui all’inizio di settimana la mia ricetta per l’estate, quella che vi risolverà da tanti impicci, soprattutto in tema di dolce: la torta di ciliegie in padella. Mi sono divertita quest’anno a concentrare la mia … Continue reading

La mia rosa. Una torta delle rose per il Calendario del Cibo Italiano

É il tempo che hai perduto per la tua rosa che ha fatto la tua rosa così importante Ecco la mia rosa non è una qualsiasi rosa perché è lei che ho innaffiata. Perché è lei che ho messa sotto la campana di vetro. Perché è lei che ho riparata col paravento. Perché su di lei ho uccisi i bruchi … Continue reading

Torta al cioccolato solo albumi

Avevo un bel po’ di albumi da smaltire e visto che ogni volta è sempre un problema farci qualcosa che non siano le meringhe, mi sono messa alla ricerca di un’alternativa. Girovagando fra i vari blog mi sono imbattuta in quello della simpaticissima Irene, dello spicchio di melone e ho rivisitato un po’ questa sua ricetta adattandola con quello che avevo … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Torta di lamponi e mandorle

Innanzi tutto buon 1 Maggio! Questa raffica di feste e di ponti hanno portato un po’ di scombussolamento, almeno qui a casa mia. Si può dire che in questi giorni abbiamo fatto di tutto: trascorso momenti di svago ma anche di lavoro, avendo più di tempo a disposizione ne ho approfittato per rivoluzionare casa e svuotarla un po’ da tutte … Continue reading

Torta salata Girandola di verdure senza glutine

La girandola di verdure è una torta salata molto scenografica a base di zucchine e carote che ho creato in occasione del 25 aprile (nonostante il tempo un po’ incerto) per un pic-nic con una coppia di amici e i loro bambini. In genere in queste occasioni preparo delle torte salate che porto già tagliate a fette in modo da … Continue reading

La torta di riso massese

L’anno scorso ho conosciuto Laura Adani, una persona deliziosa, simpatica e accogliente, con Serena  siamo state sue ospiti a Massa Carrara per fare due chiacchiere indovinate su cosa …. In una tiepida e tersa serata di primavera con Laura e suo marito siamo stati in giro per Massa dalle stradine del centro storico fino su, in cima alla Rocca, alla … Continue reading

Torta integrale alle mandorle con sciroppo di fragole : healthy, light e gluten free

Ultimamente i valori del mio sangue sono un po’ sballati…: glicemia, colesterolo, transaminasi, ferro…. Capita quando laceliachia è tua compagna di vita, capita quando sei una foodblogger golosona… Urge quindi stare un po’ a dieta: niente zucchero raffinato, niente burro, niente farina raffinata… sì alle farine integrali e alternative, sì all’olio extravergine d’oliva al posto del burro, sì allo zucchero … Continue reading

Oggi a la Prova del Cuoco: Torta in padella con macedonia di frutta

Questa ricetta, che avevo già preparato qui sul blog ed aveva avuto tra i miei lettori un gran successo, oggi merita anche di andare in tv a La Prova del cuoco, in effetti non siamo in tanti ad aver pensato di cuocere una base di pasta frolla in padella, dite la verità? Certo non bisogna aspettarsi il risultato di una vera … Continue reading