Calorie e proprietà del tonno

Il tonno è probabilmente il pesce più presente sulle nostre tavole italiane. In scatoletta o al naturale, è sempre buono: nella pasta, come secondo, come condimento per le insalate. In particolare quello naturale aiuta nelle diete, essendo un pesce molto magro. Questo pesce è quasi totalmente privo di grassi (tonno al naturale) o 10% di grassi (tonno sott’olio), tuttavia in … Continue reading

Tonno del Chianti

Il tonno del Chianti o finto tonno del Chianti è una preparazione toscana che ricorda nell’aspetto il tonno sott’olio ma è un piatto a base di carne di maiale reso famoso in tempi recenti da Dario Cecchini, il famoso macellaio dell’Antica Macelleria Cecchini di Panzano in Chianti. La preparazione si riallaccia ad un analogo piatto piemontese, di antica tradizione, che … Continue reading

Polpette di tonno e…RICOTTA

Se devo essere sincera io questo blog lo volevo chiudere. La mia smania di cucinare e provare sempre piatti nuovi, la mia voglia di sperimentare sarebbe rimasta solo tra le mie mura di casa o al massimo estesa a qualche amico / parente. Avere un blog, avere un piccolo ricettario su internet è molto bello a mio avviso. Molto pratico … Continue reading

Crostini al Tonno

Tempo (min.): 25 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 300 INGREDIENTI (per 4 persone): 4 fette di pancarrè 100 g di tonno sott’olio 50 g di burro 3 uova sode Usando un setaccio, o un tritacarne o un mortaio, lavorare il tonno – ben sgocciolato dall’olio – e le uova sode, fino ad ottenere una pasta omogenea. Lavorare a parte il … Continue reading

Muffins (salati) con tonno, senape e brie

Buona settimana gente! Vi è mai capitato che la vostra vita si decidesse nel giro di poche ore? Che una serie di mail potessero farvi scendere in cantina e poi risollevarvi (purtroppo solo in parte :()? A volte passiamo mesi interi senza che si muova una foglia, a volte addirittura invochiamo il cambiamento ma quello non arriva. Avete capito che … Continue reading

Burger di tonno e buona domenica!

Buona domenica gente! Come state? Vi state riposando o siete in preda alla frenesia natalizia? Io questa mattina sarò di mercatino di Natale, un classico di questo periodo ma prima di uscire voglio lasciarvi una ricettina perfetta per la domenica sera davanti alla TV. Si tratta dell’ultimo appuntamento per con il tonno Consorcio, per una ricetta innovativa, si fa per … Continue reading

10 ricette con il tonno

Pubblicato in: Antipasti, Antipasti Estivi, Consigli di Cucina, Primi Piatti, Primi Piatti Estivi, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Pesce, Secondi Piatti, Secondi Piatti Estivi [multipage] Oggi vi mostriamo 10 ricette con il tonno. Il tonno viene considerato come pesce azzurro poiché è molto ricco di omega-tre. Esistono di vari tipi e ovviamente il sapore cambia in base alla … Continue reading

Quiche con tonno e verdure (senza latte, burro e formaggio)

Ed ecco un’altra torta salata perfetta da portare via per un pic-nic. Per di più è leggera e salutare ed è senza lattosio…tutto questo senza ovviamente rinunciare al gusto! Un mix di colorate verdure e il gusto deciso del tonno, non manca proprio nulla a questa qhiche…è tutta da provare. Prima di lasciarvi la ricetta però voglio augurarvi un ottimo … Continue reading

Trofiette mantecate al tonno

Vi è mai capitato di tornare a casa, piena di buste della spesa, ad esattamente un’ora dall’appuntamento col parrucchiere e aver nulla di pronto per il pranzo ma in compenso due boccucce che reclamano cibo subito, anzi, prima di adesso? Ma sicuramente si …… a meno di vivere nel mondo parallelo dell’armonia assoluta e della perfezione che non è per … Continue reading

Pizza semi-integrale con tonno, pomodorini, olive nere, cipolle e parmigiano

Sapete una cosa? Ho sempre pensato che la pizza fatta in casa sia la migliore. Certo, andare a mangiare la pizza in pizzeria è bello, la pizza della nostra pizzeria preferita è un must irrinunciabile, un golf caldo nel quale rifugiarci ogni volta che siamo giù, il piatto ideale davanti al quale festeggiare le piccole vittorie della nostra vita. Ma … Continue reading