Insalata tiepida con riso integrale, selvaggio, peperoni, cipolla e le ultime zucchine.

Qui a Roma si sta ancora benissimo, le giornate sono soleggiate e piacevoli, ben vengano così cibi leggeri, colorati e sempre pronti, soprattutto in una famiglia come la mia che ha rientri a casa per pranzo a tutte le ore. Diventa davvero antipatico e per nulla piacevole attendere le persone davanti al fornello, pentole che bollono sul fuoco e padelle … Continue reading

Insalata tiepida di verdure con salsa di pane e pinoli

Questa settimana inizia di nuovo con delle insalate, leggere e gustose. Oggi è mercoledì vi lascerò due ricette di insalate preparate con le verdure cotte, così per variare un po! Sono ufficialmente a dieta (come spesso capita) quindi ogni tanto dovrete sopportare i miei piatti light ma non ne perderete in sapore, questo ve lo prometto! Questa insalata è preparata … Continue reading

io&Cukò: Insalata tiepida di patate al vapore con salmone affumicato e pecorino fresco di Pienza

Ciao a tutti,come state? A Milano in questa settimana ci sono state delle giornate pazzesche con sole e cielo terso! Freddo ma stupendo….peccato essere sempre chiusi in ufficio, ma va beh, non lamentiamoci 🙂Bollettino medico della settimana? Eccolo: la mia dermatite è passata quasi del tutto e venerdì mi operano al polso…ho già l’ansia da “mano destra fuori uso”…come farò … Continue reading

io&Cukò: Insalata tiepida di patate al vapore con salmone affumicato e pecorino fresco di Pienza

Ciao a tutti,come state? A Milano in questa settimana ci sono state delle giornate pazzesche con sole e cielo terso! Freddo ma stupendo….peccato essere sempre chiusi in ufficio, ma va beh, non lamentiamoci 🙂Bollettino medico della settimana? Eccolo: la mia dermatite è passata quasi del tutto e venerdì mi operano al polso…ho già l’ansia da “mano destra fuori uso”…come farò … Continue reading

Insalata tiepida di legumi con bacon e menta

Un pensiero sulla felicità. Per essere felici bisogna accontentarsi e gioire delle piccole cose di tutti i giorni o raggiungere i propri desideri ambiziosi/irraggiungibili? Non saprei. Certo chi si accontenta vive molto meglio, chi rincorre le chimere rischia di vivere una vita di insoddisfazione. E’ anche vero che bisogna porsi degli obiettivi nella vita, se non altro per sapere da … Continue reading

zuppa tiepida di orzo, lenticchie e zucca caramellata

Buongiorno a tutti…E’ arrivato il caldo!la ricetta di oggi è adatta anche a questi caldi..è deliziosa e anche ottima da un punto di vista nutrizionale…Qualche tempo fa ho fatto un corso sull’alimentazione, e ora cerco di seguire un alimentazione abbastanza controllata dal punto di vista nutrizionale…Quando ci sediamo a cena, spiego sempre a mio marito cosa andiamo a mangiare e … Continue reading

Crema tiepida all’arancia e limone.

Ingredienti: per 6 persone 80 g di zucchero 6 tuorli 1/2 litro di latte 1 arancia 1 limone grande e dolce Preparazione: 30’ Preriscaldate il forno a 180°. In una casseruola versate il latte, aggiungete lo zucchero e la buccia grattugiata di mezza arancia e di mezzo limone, ponete sul fuoco, portate a bollore. Intanto, spremete gli agrumi, frullate a … Continue reading

Minestra tiepida di scarola e cannellini: in tazza è divertente e piace di più!

Non so voi, ma in casa mia queste minestre mangiate tiepide o a temperatura ambiente sono molto apprezzate e io le preparo volentieri perchè in questo periodo ci sono ottime verdure fresche e legumi che hanno un sapore fantastico. Complice delle nostre scelte culinarie quest’anno è anche il tempo atmosferico : noi a Roma e […] Tempodicottura.it