Straccetti di pollo light (al forno) con salsa di soia e sesamo nero

Buon mercoledì, siamo al giro di boa della settimana, una settimana speciale per me, domani compio 40 anni, un bel traguardo. E allora mi viene normale fare bilanci e pensare al percorso fatto fin qui, alle sfide, alle fatiche, alle cadute ma anche ai successi, agli affetti, alle amicizie e posso dire senza dubbio di essere felice. Ho tutto quello … Continue reading

Polpette di ricotta e spinaci al sesamo

Io uso molto la ricotta in cucina ,  nei dolci , per fare gli gnocchi , ma non avevo mai provato le polpette di ricotta. Qualche giorno fa , sfogliando un libro, ho notato una ricetta che dovevo provare assolutamente… e così ho fatto… Queste polpette, non solo piacciono ai bambini che odiano le verdure, ma sono proprio come le ciliegie … Continue reading

Essenza: Spaghetti integrali con crema di peperoni verdi, sesamo nero e mandorle tostate

Buon lunedì a tutti! Avete passato un buon week-end? Il mio è stato impegnativo, lavori e incombenze domestiche e devo dire che non mi sono per nulla riposata. Però mi sento piena di voglia di fare e di energie positive! Ma quanto è importate mangiare sano?? Per me davvero tanto, se mangio qualcosa di grasso o pesante mi sento subito … Continue reading

Riso integrale con salome, miele, lime e olio di sesamo

Come faremmo senza amore? Non credo si potrebbe stare. Amore per le persone, per le cose,per le canzoni, per il cibo e molto altro.Ecco che oggi ho cucinato con amore per le mie amiche di sempre, quelle che ci sono da oltre20 anni e che ci saranno sempre. Anche se ognuna ha la sua famiglia e la sua vita, non … Continue reading

Semifreddo senza uova alla ricotta con lamponi pistacchi e sesamo

Scusate se mi faccio viva solamente adesso ma un po’ di impicci, alcuni anche di forza maggiore ,mi hanno distratta dal mio promesso appuntamento “a breve”. Primo e fondamentale tra tutti il mio mac che ha provato a vacillare.   La colpa non è stata sua, come mi hanno riferito dall’assistenza,ma della  padrona che si… Read More » Tempodicottura.it

Polpettine di carne con spezie e sesamo (gluten free)

Come vivete i cambiamenti? Siete pronti a tutto o piuttosto vi crogiolate nella vostra quotidianità collaudata e rassicurante? Se penso a quanto è cambiata la mia vita nell’ultimo mese e mezzo mi gira la testa! Ero abituata alla mia routine casa-ufficio-palestra-ufficio-casa ormai da otto anni…sono veramente tanti! E adesso mi sveglio e vado ad impastare di buon ora pane e … Continue reading

La crema di sesamo, tahina, io la faccio in casa!

Preziosa alleata nella preparazione di dip, salse, e creme estive non se ne può quasi fare senza e soprattutto in questo periodo, dove ricevere amici magari in giardino per una cena o un aperitivo al volo è quasi l’ordine del giorno. Beh, sapete cosa vi dico ? Se avete pronta nel frigorifero la tahina sarete […] Tempodicottura.it

Pollo con salsa di soia e sesamo

Ogni tanto è davvero curioso e interessante assaggiare le cucine degli altri Paesi del mondo. Così ho deciso di preparare una ricetta orientale da un sapore non così forte come può sembrare: il pollo con salsa di soia e sesamo. Vi assicuro che è davvero facile da preparare e anche la cottura è abbastanza veloce. INGREDIENTI: per 2 persone pollo … Continue reading

Cannolo al sesamo con tartare di tonno ricetta Finger Food Factory

Stà attirando sempre più interesse la nuova trasmissione di cucina di Real time dedicata alle ricetta da mangiare per strada e condotta dal mitico Sebastiano, dal titolo Fingerfood Factory. Oggi Sebastiano ci spiega come preparare un cannolo al sesamo salato e non dolce, infatti viene servito con una tartare di tonno. Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione ed … Continue reading

Ricetta Pane in cassetta con grano saraceno e semi di sesamo nero

Ecco la prima ricetta con la mia nuova macchina del pane Breadmaker Wake up Princess… sì perché l’altra MdP l’avevo regalata a mia mamma e non potevo portarmela via quando mi sono trasferita! Il pane impastato a mano non lo faccio spesso perché non sopporto la sensazione della farina nelle mani… ma adesso che sta […] Leggi la ricetta su … Continue reading