Saltimbocca di mare

Pubblicato in: Ricette con i calamari, Ricette con il lardo, Ricette con il pesce, Ricette con il prosciutto, Ricette con l’orata, Ricette con le olive, Ricette con le verdure, Secondi Piatti I saltimbocca di mare sono la versione più marinara dei classici saltimbocca alla romana, tipico piatto laziale preparato con carni di vitello, prosciutto e salvia. Vi proponiamo due versioni … Continue reading

Saltimbocca di pizza

Questa è una delle ricette “rubate” da La Prova del Cuoco e in particolare da Gino Sorbillo, il famoso pizzaiolo napoletano che in ogni suo intervento al programma di cucina riesce sempre a preparare dei piatti squisiti.L’altro giorno ha preparato questi deliziosi saltimbocca di pizza che tanto somigliano alle nostre pucce pugliesi.Ve li consiglio per una serata tra amici, magari … Continue reading

Saltimbocca alla romana, la ricetta [FOTO]

Pubblicato in: Cucina Italiana, Cucina Laziale, Cucina Regionale, Piatti Veloci, Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Veloci, Secondi Piatti La ricetta dei saltimbocca alla romana è tipica della gastronomia laziale, più precisamente di Roma. Nella Capitale, infatti, è il piatto tradizionalmente servito nelle occasioni più diverse, lo troviamo sulle tavole importanti delle feste, ma anche come pasto per tutti i giorni. … Continue reading