Risikitchen – ricette vincenti da tutto il mondo

Questo post a blog unificati è un racconto di amicizia, di viaggi e di cibo. Se ci seguite da anni, sapete che la nostra carovana da anni viaggia per scoprire le ricette del mondo. Tutto iniziò con un viaggio in Italia, poi si andò in Europa e, infine, per il mondo intero. Trovare una lettera per ogni ricetta o per ogni città, nazione … Continue reading

Ricette dolci biscotti di latte

Ingredienti: 500g di farina 00 100g di margarina 150g di zucchero semolato 50g di latte magro in polvere 100g di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di vanillina 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito in una ciotola mescolate bene insieme gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo; stendere l’impasto sopra un tavolo … Continue reading

RICETTE DI PRIMAVERA … GNOCCHETTI ALLA PROVENZALE …

I sapori di Provenza accompagnati a un bel piatto di gnocchi … Gusti e sapori che vi sorprenderanno. Spesso ci diverte giocare con i sapori ricordando i luoghi visitati. Facili e veloci da preparare, vi consigliamo di provare questi gnocchi un po’ diversi dal solito … Buona giornata a tutti !!!  LA RICETTA:                                    Gnocchetti alla provenzale Ingredienti: Per gli gnocchi:4 patate di media grandezza1 … Continue reading

RICETTE DI PRIMAVERA RIGATONI MEDEITERRANEI

Ricette di primavera, un modo nuovo per suggerirvi qualche idea.La pasta è il piatto tipico del made in Italy che tutti ci invidiano, poi mettiamo un pizzico di mediterraneo, e a pochi giorni dall’inizio della primavera, ecco una ricetta veloce e facile, facile.Buona giornata a tutti .  LA RICETTA:                       … Continue reading

Non tutte le ciambelle escono col buco…ma queste sì! Stampa le ricette e accendi il forno!!🍩

1. Ciambella yogurt e frutti rossi 2. Ciambella cioccolatosa (con le uova di Pasqua avanzate) 3. Ciambella glassata di Pasqua 4. Ciambellone Golosone 5. Ciambella glassata cocco e limone 6. Ciambella cocco-nutella 7. 4/4 al limone 8. Ciambella al limone e cioccolato bianco 9. Ciambella semi-integrale profumata all’arancia e more senza burro e senza uova il gattoghiotto

Bentornati! Ricominciamo detox? Ecco le ricette!

1. Amaranto al pesto mediterraneo con alici ammollicate e finocchi al forno 2. Vellutata di mele e carote 3. Hummus di barbabietola 4. Aam Daal (Zuppa indiana di lenticchie e mango) 5. Zucca al forno con miele e zaatar 6. Riso saltato alla curcuma con carciofi e mandorle tostate 7. Cereali saltati all’orientale (Vegan recipe) 8. Polpettine speziate di legumi e semi di canapa con salsa di peperoni … Continue reading

RICETTE DI NATALE – TORTELLINI O CAPPELLETTI ?

I tortellini fatti in casa aspettando il Natale sono un classico delle ricette natalizie che proponiamo ogni anno.  In molte case italiane per tradizione, durante le festività natalizie i tortellini si preparano coinvolgendo tutti i membri della famiglia.  Provare a farli ritagliandosi il tempo necessario, con un pochino di volontà e un pizzico di pazienza, sarà un gioco goloso e … Continue reading

Ricette gnocchi cucinati alla romana

Per 4 persone: 1 litro di latte 350g di semolino parmigiano burro sale e due tuorli mettete il latte in una casseruola, diluito con la stessa quantità di acqua; regolate di sale e portate ad ebollizione; versate il semolino a pioggia, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; appena raggiunta la voluta densità, abbassate la fiamma e fate cuocere per … Continue reading

Ricette antipastini di pesce

Tartine di crema di Scampetti Per 4 persone: 4 fette di pancarrè 100g di scampetti sgusciati 110g burro sale pepe prezzemolo tritato finemente mettete gli scampetti nel bicchiere del mixer; fate sciogliere il burro a bagnomaria; unitelo agli scampi; aggiungete un pizzico di sale; pepate; frullate con il mixer; eliminate al pane la crosta; dividetelo in due triangoli ciascuno; fatelo … Continue reading

RICETTE DI STAGIONE … CESTINO DI FUNGHI & PATATE …

La stagione dei funghi è cominciata ed eccovi un suggerimento per preparare una torta salata davvero gustosa e saporitissima …  Semplice da preparare stupirà i vostri commensali … Buona giornata amici !!! LA RICETTA:                                     Cestino di funghi e patate Ingredienti: 4/5  patate di … Continue reading