Una ricetta per Pomi: polpettone farcito

post sponsorizzato Ho sempre amato i polpettoni ma non ho memoria di averne mangiati molti nella mia famiglia, il primo polpettone che mi ricordo di aver apprezzato e gustato è stato quello preparato da mia suocera. Durante una mia visita a Roma a casa di Roberto, ancora da “fidanzata” mi è stato offerto come quello che lei descriveva “un piatto … Continue reading

Una ricetta per Pomi: Pizzette senza lievitazione

  Post sponsorizzato Sono molto affezionata a questa ricetta perché mi ha fatto compagnia tantissime volte in cucina con le mie bambine. Ai piccoli si sa non piacciono molto le attese, vogliono vedere e toccare con mano subito i loro capolavori e avere la soddisfazione di mangiarli al più presto, è impossibile quindi pensare alle lunghe lievitazioni. Così quando mi … Continue reading

Una ricetta per Pomi: Spirali di pasta fillo con melanzane e pomodoro

Post sponsorizzato Adoro la pasta fillo, stimola la mia fantasia, non ha un sapore invadente anzi esalta ciò che accompagna ed è leggera perché il condimento lo puoi decidere tu! In questi giorni mi è stato chiesto di creare ricette per Pomì, così ho pensato di utilizzarla affinchè potesse diventare un goloso “contenitore” per melanzane e passata di pomodoro che … Continue reading

Una ricetta per Pomì: Gnocchi di ricotta al pomodoro con polvere di olive taggiasche

Post sponsorizzato Chissà perché non vi avevo ancora proposto la mia versione di gnocchi alla ricotta? Sono quei piatti semplici che a volte proprio perché sono semplici non vengono molto considerati, a volte capita anche nella vita vero? Dovevo subito rimediare, gli gnocchi di ricotta io li faccio spessissimo, di solito al Sabato o la domenica quando mi avanza un … Continue reading

Ricetta Spaghetti alla carbonara di zucchine

Gli spaghetti alla carbonara di zucchine sono un piatto vegetariano semplice, rapido e buonissimo…  che potete personalizzare anche in modo “non vegetariano” con aggiunta di pancetta o prosciutto cotto a dadini!!! Gustosa ricetta semplice da realizzare, con queste foto passo passo. Ingredienti per spaghetti alla carbonara di zucchine 2 persone – 200 gr di spaghetti – 2 zucchine piccole – … Continue reading

Ricetta veloce di omelette al pomodoro

Per 4 persone: 2 uova 1 pomodoro maturo 30g di burro sale e pepe affettate il pomodoro, e fatelo cuocere per 1 minuto in una padella piccola dove avete fatto sciogliere il burro; salate, pepate e tenete al caldo; rompete le uova in una ciotola, mettete 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe e sbattete per un poco; in … Continue reading

Ricetta Sangria de Cava (Champagne)

Eccovi la ricetta della Sangria de Cava ossia la Sangria bianca, a base di Champagne (Cava, dal nome della zona della Catalogna in cui viene prodotto il famoso champagne) ma si può utilizzare anche spumante o il prosecco, molto alcolica. Diffusissima in Catalogna, ma bevuta in tutta la Spagna, specialmente d’estate, dal gusto rinfrescante e dolce.  Siamo andati apposta in Spagna a prenderla….. … Continue reading

Ricetta Melanzane alla parmigiana

Le melanzane alla parmigiana (o parmigiana di melanzane) sono uno dei piatti simbolo dell’estate e della cucina mediterranea in genere. Ogni regione (ma oserei dire ogni famiglia) ha la sua ricetta originale e perfetta della parmigiana di melanzane: c’è chi mette aglio o cipolla nel pomodoro, chi non mette affatto il pomodoro, c’è chi mette il parmigiano grattugiato e chi … Continue reading

Due spaghi? Ho qualche ricetta da consigliarvi!

1. Spaghettini con besciamella al curry, salmone e spinaci saltati 2. Spaghetti integrali con crema di peperoni verdi, sesamo nero e mandorle tostate 3. Carbonara veg con fave, agretti e menta 4. Spaghetti saporiti con le sarde e la provola 5. Spaghettini con tonno, pesto di cavolo rosso e briciole croccanti alle mandorle 6. Spaghettini al pesto di prezzemolo e mandorle con fiori di zucca ripieni … Continue reading

RICETTA FUNGHI E PESCE

Funghi e pesce un connubio vincente. Adoriamo giocare con la pasta fresca, colori e forme, rendono spesso il piatto più attraente alla nostra vista e il binomio funghi e pesce è una garanzia. Il prossimo fine settimana con il giusto tempo a disposizione, sarà facilissimo per tutti provare la nostra ricetta di oggi … A presto amici …  LA RICETTA:                                               Caramelle rosa … Continue reading