Tatin di cipolle rosse caramellate per the recipe-tionist

Last but not least, almeno spero 🙂 Stavo quasi per perdere l’appuntamento con the recipe-tionist, eppure di tempo ce n’era, due mesi buoni per studiare il blog diChiara, si vede che le cose belle erano tante, troppe, difficile scegliere. Alla fine ho preparato la sua tatin di cipolle rosse caramellate perché amo il giusto dolce amaro del caramello ancora più … Continue reading

Cavolfiore allo zafferano di Ottolenghi per The recipe-tionist

Questo mese The recipe-tionis è Cristiana del blog Beuf a la mode, mi sono divertita moltissimo a sbirciare nel suo blog, quante ricette, tutte invitanti e intriganti, c’era da scegliere! Giusto per mantenermi leggera 🙂 voluto provare questo contorno veloce e inconsueto ma estremamente gustoso, del resto Ottolenghi è Ottolenghi 🙂Con questo post partecipo a The recipe-tionis di marzo-aprile 2017. … Continue reading

L’acqua cecata per THE RECIPE-TIONIST

Questo mese THE RECIPE-TIONIST è stato da Antonietta, nel suo bellissimo blogc’era davvero l’imbarazzo della scelta. Adoro le ricette d’altri tempi che sanno di passato e rispecchiano i valori e la cultura della cucina contadina, quel sapere antico basato sul recupero, il riuso, soprattutto del pane che è vita e non va mai sprecato. Così ho voluto preparare l’acqua cecata … Continue reading

Il polpettone di fagiolini per THE RECIPE-TIONIST

Era tanto che desideravo preparare il polpettone di fagiolini, ne ho letto così tanto, in giro 🙂 Ora che THE RECIPE-TIONIST è da CarlaEmilia quale migliore occasione per assaggiare il tanto prelibato polpettone ligure e, insieme, salutare la carissima Arbanella. In questi anni ho partecipato una sola volta a THE RECIPE-TIONIST, proprio mentre era da Carla come omaggio alla sua … Continue reading