(Quasi) Kinder Cake per il mio piccolo ometto 💛

Il 18 marzo il mio ometto ha compiuto 9 anni…è grande ormai, anche per me è sempre un orsacchiotto da coccolare. Lui sa farmi sciogliere come nessun’altro, quando è di buon umore è divertente e affettuoso, ma è anche lunatico e testone…pessimo abbinamento!! Il mio Ale è molto intelligente, è dolce e generoso. Lo amo con tutto il cuore, l’ho … Continue reading

Guinness Cake ( …o quasi) gluten free

Non ci crederai ma è la sesta o settima volta che mi siedo al pc per scrivere la ricetta di questa torta e riaprire finalmente il blog senza riuscire a farlo: apro blogger, clicco sulla matitina, apro il post e…. mamma mi accompagni a comprare i fogli per il quaderno ad anelli?… Mamma mi aiuti a sistemare i libri?…. Collega … Continue reading

Polpo (quasi) sotto la peka per l’abbecedario culinario mondiale

No, niente paura non è un alien redivivo sbarcato nella mia cucina e prontamente cucinato con patate, si tratta di una tipica preparazione culinaria della Dalmazia che mi ha molto incuriosito soprattutto per i commenti estasiati che ho trovato in rete. La peka più che una ricetta è una modalità di cottura, rudimentale ma efficace, che conferisce alla carne una … Continue reading

Ricetta Patate fritte (quasi) senza olio

Finalmente è arrivata.. sì, parliamo di lei, la Princess Aerofryer XL, la friggitrice multifunzione per friggere senza olio di cui vi avevo già parlato qui e che ha incuriosito me e tantissimi di voi. L’idea di friggere le patate ad aria con pochissimo olio (praticamente nulla) è geniale! A me il fritto non fa paura per le calorie, perché fa male … Continue reading

Donuts (o quasi) al forno per dire al tuo amore “Buongiorno!”

Buona settimana! Come forse avrete capito, questa sarà una settimana “rosa”, tutta dedicata al San Valentino. Non c’è niente da fare! Sono una romanticona e sono fiera di esserlo. E’ una festa commerciale? Sì, ma come tantissime altre, per me è solo il pretesto per festeggiare il mio innamorato e il nostro bellissimo amore che tutti i giorni, da quindici … Continue reading

Torta di riso giallo con guscio di foglie di bieta: leggero e vegetariano sembra quasi un piatto per fare festa!

Sono fortunata. Per ora la vita mi sta regalando tanto e mi sto prendendo tutto quello che arriva con la consapevolezza che non durerà per sempre, ma va bene così! Questa gioia che ho di vivere mi permette di vedere belle un sacco di cose e di ritenermi appagata anche per quello che di semplice […] Tempodicottura.it

Plumcake alla ciliegia e yogurt, senza burro, quasi light ….e l’annosa questione delle ciliegie (o ciliege?)

In un ‘epoca in cui correggendo i temi d’italiano capita di leggere  parole del tipo “perkè” o “anke”, l’annosa questione delle “ciliegie” sembrerà un’inezia, di poca importanza. Ma del resto, essendo io nata e cresciuta in una Scuola in cui dovevi conoscere i monosillabi accentati come l’Ave Maria, ed essendomi spesso  capitato di dovere spiegare la regoletta del plurale dei … Continue reading

“Quasi Quiche”: con pancetta, zucchine e Parmigiano Reggiano (senza glutine)

Ciao a tutti, il tempo non è dei più stabili ma io approfitto di questa ondata di “fresco” per far andare il forno ancora per un pò 😉Cosa c’è di meglio di una bella quiche con verdure di stagione?Ma assolutamente nulla, quindi ecco che oggi varchiamo le Alpi e facciamo un salto in Francia, più precisamente nel territorio della Lorena, … Continue reading

Auguri Buona Pasqua, in (quasi) tutte le lingue del mondo.

Innanzitutto, Buona Pasqua a tutti voi che leggete, se siete qui sarà perchè c’è ancora qualcosa da ultimare per i preparativi di questo giorno di festa. Non ci resta quindi che fare gli auguri a tutti, vicini e lontani. Ma come si dirà Buona Pasqua in slovacco? Ecco di seguito come si dice Buona Pasqua in (quasi) tutte le lingue … Continue reading

Uno strudel o quasi.

C’è sempre una prima volta per tutte le cose. Così finalmente ho rotto il ghiaccio partecipando anch’io al contest dell’MTC. Il tema dello strudel sembra un giochetto da ragazzi ma, attenzione attenzione, non lo è. In realtà mi sono chiesta machimelofafare dato che per stendere una sfoglia così sottile bisogna essere massaie navigate, avere mani agili e leggere ed essere … Continue reading