Oggi a La Prova del cuoco: Torta in padella farcita all’albicocca senza latticini

  Chiudiamo la serie dei dolci proposti in tv a la Prova del cuoco su rai1 con un’altra variante di queste fantastiche torte in padella. Utilizzare questo modo per cuocere le torte, che naturalmente non è una mia invenzione basta pensare al fornetto Versilia usato fin dai tempi delle nostre nonne, mi ha così esaltato che non mi fermo più … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: Torta di ciliegie in padella

Si N Vi avevo promesso una ricetta “con il botto”? Poiché di solito cerco sempre di mantenere le promesse date, testa e tempo permettendo, eccovi qui all’inizio di settimana la mia ricetta per l’estate, quella che vi risolverà da tanti impicci, soprattutto in tema di dolce: la torta di ciliegie in padella. Mi sono divertita quest’anno a concentrare la mia … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: Fiori di biscotto senza mattarello e senza stampi

Questa ricetta è stata il frutto di una collaborazione tra me e Gioia, la mia redattrice della Prova del cuoco, l’angelo che mi segue e mi guida con il suo lavoro per fare in modo che io possa sempre dare il massimo senza avere problemi. Qualche giorno fa mi ha mandato un messaggio con un video tratto da Istagram e … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: tortine cocco e lime per la festa della mamma

Finalmente una ricetta da dedicare totalmente ai bambini o ragazzi che vogliono organizzare da soli o con l’aiuto di qualcuno (amico o parente) un piccolo regalo per la propria mamma. Domenica 14 sarà la festa della mamma e ormai da 25 anni è anche la mia festa, da quando è nata la mia prima figlia Silvia e di tempo ne è … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Sfogliata di pesche con crema di mandorle.

Sono stata molto indaffarata in questi giorni e ve ne sarete accorti anche dalla mia assenza qui sul blog e sulle mie pagine social. Maggio è così, per molti, si chiudono gli impegni dei bambini, scuola, sport, attività varie, ci sono parecchie feste in famiglia, e per questa ragione si corre cercando di non perdere troppe cose per strada. A … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Torta di lamponi e mandorle

Innanzi tutto buon 1 Maggio! Questa raffica di feste e di ponti hanno portato un po’ di scombussolamento, almeno qui a casa mia. Si può dire che in questi giorni abbiamo fatto di tutto: trascorso momenti di svago ma anche di lavoro, avendo più di tempo a disposizione ne ho approfittato per rivoluzionare casa e svuotarla un po’ da tutte … Continue reading

Oggi a la Prova del Cuoco: Torta in padella con macedonia di frutta

Questa ricetta, che avevo già preparato qui sul blog ed aveva avuto tra i miei lettori un gran successo, oggi merita anche di andare in tv a La Prova del cuoco, in effetti non siamo in tanti ad aver pensato di cuocere una base di pasta frolla in padella, dite la verità? Certo non bisogna aspettarsi il risultato di una vera … Continue reading

Oggi a La Prova del cuoco: Margherita di Pasqua al cioccolato

Oggi siamo ancora in festa, una festa meno impegnativa, più da compagnia, spensierata, ci si rilassa e si cerca di stare bene. Ricordo benissimo che da ragazza non vedevo l’ora che arrivasse Pasquetta perché finalmente potevo dedicare la giornata agli amici, organizzavamo scampagnate in bicicletta, partite a pallavolo nei campi e grigliate con bruschette . Con le giornate più lunghe … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco : Torta al cioccolato delle Cattelani

I lettori del mio blog conoscono già le mie zie, le Cattelani, o almeno le loro torte  (le chiamo così per abbreviare i loro nomi, sono 5 belle signore). Sono una garanzia, non sbagliano mai un colpo e i loro  dolci hanno accompagnato la mia vita e quella della mia famiglia. Queste zie, hanno sempre avuto come caratteristica principale la generosità: … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Ovetti soffici ripieni

Manca poco ormai alle festività pasquali, quest’anno non ho avuto  tempo da dedicare alle ricette per questi giorni, non sono stata nemmeno molto stimolata perché anch’io sarò ospite dei miei genitori  godrò della loro compagnia e delle loro coccole, niente cucina niente ricette! Partirò venerdì, sabato sarò con Lorenzo Branchetti ad Ossola per incontrare i bambini che vorranno preparare con … Continue reading