Oggi a La Prova del cuoco: Torta della zia concetta

Se dovessi fare una torta di famiglia alla settimana arriverei di sicuro a fine anno senza averle preparate tutte. Insieme alle mie nonne, zie e cugine abbiamo creato imparato e fatto nostre tantissime ricette di dolci torte e biscotti condividendole generosamente le une con le altre. Abbiamo poi sempre trasmesso ed insegnato con piacere queste preparazioni a chiunque ce lo … Continue reading

Oggi a La Prova del cuoco: il Dolce Bulgaro

In questo periodo per quanto mi riguarda il motto potrebbe essere: in ogni posto che vai “dolce che impari”! Diciamo che per via degli impegni in tv, anche quest’anno porterò avanti la rubrica a la Prova del cuoco con i miei dolci semplici e veloci, per la mia golosità e per altri lavori che spero si concretizzeranno quanto prima (e … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: ciambella al cacao maxi cotta al vapore

Prima delle vacanze avevo già proposto una versione della ciambella al cacao cotta a vapore, ma poi acquistando degli stampi ancora più belli ho dovuto riadattare la ricetta e aumentare le dosi  dal momento che i nuovi recipienti sono più capienti. Non potevo non proporre questa idea anche in tv a La Prova del Cuoco,  il risultato mi è piaciuto … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: torta al gelato morbido

Eccomi qui, si ricomincia, anche quest’anno sono stata riconfermata nel cast della Prova del cuoco, così mi ritroverete in tv insieme al desiderio di condividere con voi le mie ricette, semplici, veloci, non pretenziose ma sempre fatte e proposte con il cuore. Durante questi mesi estivi mi sono impegnata a cercare e farmi regalare da amici e conoscenti spunti di … Continue reading

Oggi a La Prova del cuoco: Torta in padella farcita all’albicocca senza latticini

  Chiudiamo la serie dei dolci proposti in tv a la Prova del cuoco su rai1 con un’altra variante di queste fantastiche torte in padella. Utilizzare questo modo per cuocere le torte, che naturalmente non è una mia invenzione basta pensare al fornetto Versilia usato fin dai tempi delle nostre nonne, mi ha così esaltato che non mi fermo più … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: Torta di ciliegie in padella

Si N Vi avevo promesso una ricetta “con il botto”? Poiché di solito cerco sempre di mantenere le promesse date, testa e tempo permettendo, eccovi qui all’inizio di settimana la mia ricetta per l’estate, quella che vi risolverà da tanti impicci, soprattutto in tema di dolce: la torta di ciliegie in padella. Mi sono divertita quest’anno a concentrare la mia … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: Fiori di biscotto senza mattarello e senza stampi

Questa ricetta è stata il frutto di una collaborazione tra me e Gioia, la mia redattrice della Prova del cuoco, l’angelo che mi segue e mi guida con il suo lavoro per fare in modo che io possa sempre dare il massimo senza avere problemi. Qualche giorno fa mi ha mandato un messaggio con un video tratto da Istagram e … Continue reading

Oggi a La Prova del Cuoco: tortine cocco e lime per la festa della mamma

Finalmente una ricetta da dedicare totalmente ai bambini o ragazzi che vogliono organizzare da soli o con l’aiuto di qualcuno (amico o parente) un piccolo regalo per la propria mamma. Domenica 14 sarà la festa della mamma e ormai da 25 anni è anche la mia festa, da quando è nata la mia prima figlia Silvia e di tempo ne è … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Sfogliata di pesche con crema di mandorle.

Sono stata molto indaffarata in questi giorni e ve ne sarete accorti anche dalla mia assenza qui sul blog e sulle mie pagine social. Maggio è così, per molti, si chiudono gli impegni dei bambini, scuola, sport, attività varie, ci sono parecchie feste in famiglia, e per questa ragione si corre cercando di non perdere troppe cose per strada. A … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Torta di lamponi e mandorle

Innanzi tutto buon 1 Maggio! Questa raffica di feste e di ponti hanno portato un po’ di scombussolamento, almeno qui a casa mia. Si può dire che in questi giorni abbiamo fatto di tutto: trascorso momenti di svago ma anche di lavoro, avendo più di tempo a disposizione ne ho approfittato per rivoluzionare casa e svuotarla un po’ da tutte … Continue reading