Calorie e proprietà dei broccoli

I Broccoli sono ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crucifere, la stessa a cui fanno parte il crescione, rafano, ravanello, cavolo, cavolini di Bruxelles e il cavolo. Il loro nome deriva dal latino “brachium”, che significa “ramo”, e si riferisce alla loro forma, che sembra ricordare quella di piccoli alberi.  Proprietà dei broccoli I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali (calcio, ferro, … Continue reading

Calorie e proprietà del tonno

Il tonno è probabilmente il pesce più presente sulle nostre tavole italiane. In scatoletta o al naturale, è sempre buono: nella pasta, come secondo, come condimento per le insalate. In particolare quello naturale aiuta nelle diete, essendo un pesce molto magro. Questo pesce è quasi totalmente privo di grassi (tonno al naturale) o 10% di grassi (tonno sott’olio), tuttavia in … Continue reading

Fichi d’india: proprietà, come pulirli e ricette

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Frutta, Ricette Facili, Ricette Marmellate, Segreti e consigli [multipage] [videoplatform code=”144252308967355fb27d1a44dd”] Oggi scopriremo i le proprietà, come pulire e le ricette più gustose con i fichi d’India. Si tratta di una pianta nativa del Messico che era molto utilizzata dalla popolazione azteca che ne attribuiva un forte significato anche simbolico. Intorno al 1943 la pianta … Continue reading

Pane e pizza: differenze e proprietà

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Impasti Di Base, Ricette Pane, Ricette Pizza [multipage] [videoplatform code=”144138290921355e9c1fd34243″] Oggi vi mostriamo le differenze e le proprietà del pane e della pizza. Il pane e la pizza sono due alimenti tipici della tradizione italiana, con origini antiche e le ricette sono in continua evoluzione. Sicuramente se dobbiamo scegliere di eliminare degli alimenti dalla nostra … Continue reading

Baccalà: proprietà e come sceglierlo

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Pesce, Segreti e consigli [multipage] [videoplatform code=”14323917915745560906f8c24c”] Come scegliere e quali sono le proprietà del baccalà? Il baccalà è uno dei prodotti più importanti della nostra tradizione culinaria. Soprattutto negli ultimi anni è ritornato alla ribalta grazie alle sue proprietà nutritive e al suo sapore semplice e delizioso. Fate attenzione però a non confonderlo … Continue reading

Dragoncello: proprietà e ricette

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette con il dragoncello Scopriamo insieme il dragoncello: proprietà e ricette di questa pianta aromatica, originaria dell’Asia centrale e dal gusto leggemente amaro. Molto utilizzato in cucina anche per le sue proprietà benefiche questa pianta ha foglie sottili e allungate, accompagnate da fiori piccoli dal colore verdognolo. Vediamo insieme tutte le qualità di questo prezioso … Continue reading

Come cucinare la quinoa, proprietà e ricette

Pubblicato in: Ricette con la carne, Ricette con la pasta, Ricette con la quinoa, Ricette con le verdure, Ricette per celiaci, Ricette Primi Piatti, Ricette Vegetariane, Secondi Piatti [galleria id=”8281″] Vediamo insieme come cucinare la quinoa, proprietà e ricette. La quinoa è una pianta erbacea che, a causa dei suoi chicchi, viene scambiata per un cereale anche se appartiene alla … Continue reading

La verza proprietà e benefici

Il Cavolo Verza, chiamato comunemente Verza, è una pianta ortiva appartenente alla famiglia delle Crucifere. Dal punto di vista botanico è caratterizzata da un fusto corto e foglie di grandi dimensioni ricche di nervature. La verza ha origini Mediterranee. Nell’antica Roma veniva consumata prima dei pasti per favorire l’assorbimento dell’alcool da parte dell’organismo e potersi abbuffare […] Leggi la ricetta su … Continue reading

Calorie e proprietà del tonno

Il tonno è probabilmente il pesce più presente sulle nostre tavole italiane. In scatoletta o al naturale, è sempre buono: nella pasta, come secondo, come condimento per le insalate. In particolare quello naturale aiuta nelle diete, essendo un pesce molto magro. Questo pesce è quasi totalmente privo di grassi (tonno al naturale) o 10% di […] Leggi la ricetta su … Continue reading

Calorie e proprietà dei broccoli

I Broccoli sono ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crucifere, la stessa a cui fanno parte il crescione, rafano, ravanello, cavolo, cavolini di Bruxelles e il cavolo. Il loro nome deriva dal latino “brachium”, che significa “ramo”, e si riferisce alla loro forma, che sembra ricordare quella di piccoli alberi. Proprietà: I broccoli sono ortaggi ricchi di sali […] Leggi la ricetta su … Continue reading