Linguine aglio e prezzemolo Filotea con funghi e salsa di noci

Le linguine aglio e prezzemolo con funghi e salsa di noci sono un piatto tipicamente autunnale, buono, semplice e veloce da preparare! L’occasione per la preparazione di questo piatto è venuto da un altro regalo degli zii Luciana e Giuliano, un anonimo sacchetto di carta che racchiudeva dei bellissimi ovoli appena raccolti. Il nome scientifico […] IdeeRicette

Linguine aglio e prezzemolo Filotea con funghi e salsa di noci

Le linguine aglio e prezzemolo con funghi e salsa di noci sono un piatto tipicamente autunnale, buono, semplice e veloce da preparare! L’occasione per la preparazione di questo piatto è venuto da un altro regalo degli zii Luciana e Giuliano, un anonimo sacchetto di carta che racchiudeva dei bellissimi ovoli appena raccolti. Il nome scientifico […] IdeeRicette

Terrina di patate e panna in gelatina con crema di patate al limone, gamberi croccanti e crumble di prezzemolo, 70’s reloaded per MTC #64

La vittoria della carissima Giuliana nella sfida MTChallenge # 63 con uno stupendo e poetico pollo fritto ci ha condotto nel suo mondo fatto di garbo, eleganza, sobrietà e saper ricevere di cui le terrine sono appunto la summa. Per questa sfida MTC#64 Giuliana ci ha spiegato come preparare delle favolose terrine, di carne, in crosta e in gelatina, scenografiche … Continue reading

Gnocchi ai frutti di mare e pesto di prezzemolo e limone

Cambiano le abitudini, tutto passa di moda ma i frutti di mare nelle feste per me sono un must. Si possono usare in mille modi, perfetti per la cena della vigilia, fanno subito festa. Io ho deciso di prepararci un primo, in fondo ho cercato di fare piatti di terra e di mare per accontentare un po’ tutti e spero … Continue reading

Tagliolini con triglie, pomodorini, olive e prezzemolo

Pubblicato in: Pasta Fresca, Ricette con il pesce, Ricette con le olive, Ricette con le tagliatelle, Ricette Primi Piatti, Video Ricette [videoplatform code=”1429169039709552f638fad123″] Un primo piatto di pesce dal sapore particolare, le tagliatelle al sugo di triglie sono un classico della cucina toscana, ligure, e anche siciliana. Fondamentale è disporre di tagliatelle freschissime, meglio se fatte in casa, e di … Continue reading

Crema di finocchi e patate con prezzemolo e olive taggiasche

E dire che non ci avrei scommesso nulla! Chiaretta, la mia bella figliola adora le minestre, lei e il padre sono gli unici in famiglia che amano le “brodaglie” quindi non sono molto propensa a preparale per non sentire le lamentele del resto della “truppa”. Solo quando faccio brodo e tortellini stanno tutti zitti ma […] Tempodicottura.it

Ricetta Chitarrone aglio e prezzemolo Filotea con trota iridea salmonata e zucchine

La pasta con trota iridea salmonata e zucchine è già di per sé un buon accostamento per gustare un’ottima trota senza coprirne il sapore. Il chitarrone aglio e prezzemolo Filotea, nell’accostamento con il condimento a base di trota e zucchine conferisce un valore aggiunto al piatto. In questo caso poi la trota è una “signora” trota perchè è la trota … Continue reading

Caserre fredde con pesto di prezzemolo, pecorino, nocciole e pomodorini.

Come procede la vostra Estate? La mia bene, anche se con Giuditta i ritmi sono cambiati molto. Ci si alza alle sette invece di andare a dormire alle sette :PPPma è troppo bello vederla crescere, abbronzarsi e fare il bagno. Il caldo in questi giorni è sceso ma la temperatura è ancora ideale per gustarsi una pasta fredda. Così, ho … Continue reading

Spaghettini al pesto di prezzemolo e mandorle con fiori di zucca ripieni

Buon mercoledì gente! Oggi voglio parlarvi di cose preziose, di km0, di stagionalità…insomma di argomenti a me cari!! Allora, innanzitutto vi mostro con orgoglio i primi fiori di zucca del mio amato orto….non sono bellissimi??!! Non potevano capitare meglio, infatti, ho avuto davvero l’onore di ricevere in degustazione del pregiatissimo olio extravergine del Lago di Garda, è il Cuvée Lago prodotto … Continue reading