Una colazionona sciccona per Petronilla

Cosa si può organizzare di meglio per festeggiare un compleanno? Mica una cosa qualsiasi? Per celebrare una grande ricorrenza ci vuole un gran festeggiamento! Oggi ricordiamo un compleanno importante quello di una di noi, la nostra Maestra, Petronilla. Petronilla è uno pseudonimo, leggero e autoironico, oggi diremmo un avatar, dietro al quale si cela l’attività di comunicatrice, foodblogger ante litteram, … Continue reading

L’insalata russa alla maniera di Petronilla

Strani ed articolati sono i percorsi della storia quanto quelli cucina. Si da il caso che sia diffusa in tutto il mondo un’insalata di verdure e ortaggi, fondamentalmente a base di patate, che in Italia chiamiamo insalata russa, in Spagna è denominata insalata imperiale, in Germania e Danimarca insalata italiana, in Russia insalata Oliver, come il cuoco francese che la … Continue reading

Festeggiamo Petronilla!

Buongiorno, oggi si festeggia Petronilla, è il compleanno a Amalia, una di noi, anzi la nostra maestra! Con questa giornata il Calendario ha voluto celebrare insieme con Petronilla, Amalia e un po’ anche tutti noi food blogger, non un professoroni che parlano dall’alto di una cattedra cucinaria, ma persone che amano cucinare e mangiare e, per passione, sperimentano, si inventano, … Continue reading

Marmellata dura di mele cotogne, la cotognata di Petronilla

“Se non paga del tuo vaso di dolce cotognata, volessi avere una scatola di latta piena di cotognata soda, di quella a perfetti rettangoli, o a forme di pasticcini, e tutta zucchero cristallino alla superficie, di quella, insomma che nel tardo autunno fa venir l’acquolina in bocca a chi sbircia nelle vetrine delle pasticcerie, ti basterà …” Ancora una volta … Continue reading