Pesto di pistacchi saporito per verdure e carni

Mancano davvero pochi giorni, io sto cominciando ad organizzarmi per la cena della vigilia, ieri ho fatto la maggior parte della spesa, oggi mi dedico alle bambine, e da domani comincerò a mettere avanti le preparazioni per la vigilia e per il natale. La sera del 24 starò a Roma qui a casa da me, saremo in pochi solo una … Continue reading

ITALIAN BAVETTE WITH RICH PESTO, ONLY FOR LOVERS! – pasta with real pesto genovese

BAVETTE WITH RICH PESTO, ONLY FOR LOVERS! – pasta with real pesto genovese Ingredients for 4 portions of pasta with real pesto […] L’articolo ITALIAN BAVETTE WITH RICH PESTO, ONLY FOR LOVERS! – pasta with real pesto genovese proviene da cuoche si diventa. cuoche si diventa

Pesto tiepido di melanzane mandorle pecorino ed erbe aromatiche

Sono tornata a casa viva ma stanca morta e un po’ ammaccata, in queste occasioni mi accorgo di non avere più una grande resistenza fisica, peccato! Il lavoro di cambusiera/cuoca nel campo scout mi ha stroncato. Ora mi sto occupando del lavaggio e riordino di tutta la roba mia e di Elisa dopodichè potrò rilassarmi qualche giorno al mare. Sto … Continue reading

Farfalle al pesto aromatico

Adoro preparare i pesti, soprattutto in estate, vanno bene con tutto, ci condisco una pasta al volo insaporisco carne e formaggi e ci preparo dei meravigliosi crostini. Il bello è che la maggior parte delle volte faccio tutto con un’unica preparazione. Bella la vita eh? Ho finito con gli impegni televisivi, ed ora pian piano mi dedicherò a rimettere a … Continue reading

Essenza: Mezzi rigatoni integrali con pesto di broccoli (a crudo), piselli e limone…vegan recipe!

Buongiorno amici e ben ritrovati, avrete capito che in questo periodo non riesco ad essere così presente per meravigliose ragioni di lavoro ma non mi dimentico di voi!! Oggi una ricetta veloce che strizza l’occhio alla primavera, complici i mezzi rigatoni integrali Delverde trovati nella fantastica Degustabox di febbraio. E voi non avete ancora provato Degustabox?? Visitate il sito QUI e … Continue reading

Essenza: Fusilli integrali con alici e pesto di cime di rapa

Buona settimana my friends! Oggi si riparte in leggerezza e gusto, ma questo ormai lo sapete! Per l’appuntamento con Essenza vi ho preparato un primo piatto squisito! Pieno di sapori e consistenze diverse e pieno di ingredienti che ci fanno un gran bene! Complice in questo lunedì è la Degustabox di ottobre in cui ho trovato dei fragranti grissini di … Continue reading

Lasagne al pesto alla genovese senza glutine

Adoro le lasagne, quelle classiche con tanto ragù e tanta besciamella, ma quando la stagione è ancora calda (primavera e autunno) mi piace preparare delle lasagne più leggere e le lasagne al pesto, con quel profumo di basilico che si sprigiona per la casa e che ricorda l’estate, sono le mie preferite! Oggi vi propongo delle lasagne al pesto senza … Continue reading

Amaranto al pesto mediterraneo con alici ammollicate e finocchi al forno

Continua la serie di piatti unici e light con gusto. Se mi permettete, sto sperimentando queste pietanze che non hanno nulla da invidiare ai piatti di alta cucina, il comune denominatore però è la leggerezza, il basso apporto di grassi a favore dell’alto valore nutritivo. Questa è la cucina che mi piace oggi, senza orpelli inutili, senza eccessi, essenziale nei … Continue reading

Risotto al pesto di melissa, capesante e pomodoro fresco

Buongiorno a tutti, pensavate che fossi in vacanza? Chi mi segue sui social sa che la mia latitanza è dovuta ad una bellissima cagnolina che da un paio di giorni mi fa compagnia. Purtroppo il 18 maggio abbiamo perso il mio cane, dopo 14 anni di vita con noi ci ha lasciati ed è stato un dolore immenso. La casa … Continue reading

Spaghetti al pesto croccante e pomodorini di pachino arrostiti

Questa è la settimana più rossa dell’anno, il Calendario del Cibo Italiano AIFBcelebra il pomodoro, il fiammante oro rosso venuto dalle Americhe ed insediatosi cosi profondamente nelle nostre abitudini alimentari da divenire esso stesso emblema dell’italianità. Ed è proprio questa settimana, non poteva essere altrimenti, che l’AIFB ha organizzato insieme con il Consorzio del Pomodoro di Pachino IGP un evento, … Continue reading