Cordiale alle pesche, albicocche e lavanda e…Buone Vacanze!

   Buongiorno cari amici, è giunto il momento di salutarci per lasciare spazio alla pausa estiva. Negli ultimi mesi ho un po’ trascurato il blog a causa del molto lavoro ma vi prometto che da settembre mi impegnerò per riuscire di nuovo ad essere più presente con consigli e ricette. Vi auguro di divertirvi e riposarvi e di tornare dalle … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Sfogliata di pesche con crema di mandorle.

Sono stata molto indaffarata in questi giorni e ve ne sarete accorti anche dalla mia assenza qui sul blog e sulle mie pagine social. Maggio è così, per molti, si chiudono gli impegni dei bambini, scuola, sport, attività varie, ci sono parecchie feste in famiglia, e per questa ragione si corre cercando di non perdere troppe cose per strada. A … Continue reading

Crostata alle pesche senza glutine con crema frangipane senza burro e uova.

Se avete ancora qualche pesca e come me adorate l’abbinamento pesca-mandorla  lasciatevi tentare da questa deliziosa crostata con frolla di riso accompagnanata da una crema frangipane senza burro e senza uova. Piacerà non solo a chi ha problemi di intolleranze ma a tutti i golosi che amano trattarsi bene.Se non amate le pesche o non riuscite a reperirle potrete sostituirle … Continue reading

CHEESECAKE ALLE PESCHE GRATINATE

RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO INGREDIENTI: 150 gr di biscotti secchi 250 gr di ricotta 250 gr di mascarpone 90 gr di zucchero 2 cucchiai di zucchero di canna 50 gr di amaretti 3 pesche noci 3 uova Zucchero a velo Frullare i biscotti e amalgamati con 70 gr di ricotta e 1 tuorlo (tenere l’albume). Read more L’articolo CHEESECAKE ALLE … Continue reading

Crema estiva con pesche e lamella di mandorle

I dolci al cucchiaio sono i più sfiziosi, soprattutto d’estate. Questi bicchierini si preparano velocemente e sono davvero buoni. Li ho preparati con le pesche e le mandorle a lamelle ma potrete sbizzarrirvi con la frutta che più vi piace.Già penso di prepararli con albicocche e nocciole. La ricetta la trovate, passo a passo, sul portale dolcidee. Questo il link … Continue reading

Pesche con limone e menta

La frutta estiva e primaverile è quella che preferisco. Aspetto ansiosa tutto l’inverno in attesa delle prime fragole, ciliegie, per arrivare alle mie amate prugne e pesche.In estate non sempre si ha voglia di mangiare dolci pesanti quindi la frutta è una buonissima idea per concludere un pasto o per una fresca merenda.Sono ufficialmente nel mio periodo “menta e limone”, … Continue reading

PLUMCAKE ALL’ACQUA CON PUREA DI PESCHE

RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 200 gr di pesche fresche (pulite e denocciolate) 130 gr acqua 200 gr farina 00 80 gr zucchero 30 gr olio di semi di mais 1 scorza di limone 1 bustina di lievito zucchero a velo qb Procedimento: Pulite le pesche, levate il nocciolo e mettetele in un recipiente. Aggiungete l’acqua e con un frullino Continue … Continue reading

CRUMBLE CAKE ALLE PESCHE SENZA BURRO

RICETTA DI: FEDERICA CONSTANTINI INGREDIENTI: Per la Base: 200 gr. Farina 100 gr. Zucchero di Canna 1/2 Bustina di Lievito 1 Cucchiaino di Vaniglia in polvere 80 gr. Olio Extravergine di Oliva 2 Uova 8 Pesche Per il Crumble: 60 gr. Zucchero di Canna 60 gr. Farina di Mais 60 gr. Farina di Mandorle 4 Cucchiai di Olio Extravergine di Continue … Continue reading

TORTA NUA CON PESCHE E SCAGLIE DI MANDORLE

RICETTA DI: MARA SCARCELLA INGREDIENTI: 300 g di farina 3uova +1albume 180g di zucchero 90g di latte 80g olio evo una bustina di lievito la scorza di un limone grattugiato crema pasticcera qb. due pesche mandorle a scaglie qb. Montare le uova con lo zucchero, aggiungere poco x volta olio e latte, x ultima la farina e lievito setacciato. Versare Continue … Continue reading