Insalata di patate con vinagrette alla soia per il Club del 27

Da quando il Club del 27 è diventato una rubrica fissa di MAGaboutFOOD ci divertiamo ancora di più. Non solo cucinare in compagnia, divertirsi, condividere e assaggiare ma anche sperimentare ricette tratte da libri nuovissimi e assolutamente particolari come Bring it di Ali Rosen ricco di piatti invitanti, facili da preparare e prêt-à-porter. Piatti, con quel robusto fascino del made … Continue reading

Pollo con carciofi e patate

Il pollo con carciofi e patate è un secondo piatto semplice e gustoso con annesso contorno. Potete prepararlo in tegame o in forno, il risultato sarà diverso (in forno più croccante, in tegame più morbido) ma ugualmente saporito perché la cottura del pollo con i carciofi e le patate conferisce un sapore particolare, dovuto al matrimonio di […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Funghi e patate cremosi in vasocottura

Oggi vi propongo una ricetta per me golosissima e velocissima da preparare… funghi e patate cremosi in vasocottura! Io ve li propongo come fossero un contorno (abbiamo mangiato un vasetto in due di accompagnamento ad un filetto di maiale) ma essendoci il formaggio sarebbe meglio considerarli un secondo piatto o addirittura un piatto unico visto […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Zuppa con lenticchie, patate rosse dolci, topinambur e lemongrass

A distanza di 20 giorni vi posto la ricetta di questa zuppa con lenticchie, patate rosse dolci, topinambur e lemongrass. Del topinambur e della lemongrass o citronella vi avevo già parlato nei due post precedenti, quando avevo realizzato l’insalata mista con topinambur, daikon, peperone dolce, songino e kumquat e il risotto topinambur e lemongrass con nocciole. […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Vellutata di carote viola e patate in vasocottura con scampi e zenzero grattugiato

La vellutata di carote viola e patate in vasocottura con scampi e zenzero grattugiato… un piatto semplice, economico, veloce eppure pieno di soddisfazioni, non solo quelle relative al sapore ma anche quelle relative ai commenti ricevuti per la gradevolezza delle foto e della cromia ingredienti/apparecchiatura. Non mi aspettavo tutto questo successo e quindi ve la […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Arrosto di maiale al latte con patate e verdure schiacciate

Con questa ricetta di arrosto di maiale al latte voglio fare proprio “un’ode alle cose semplici”, si perché sarebbe anche bello dedicarci un po’ meno alle preparazioni dei piatti e trascorrere più tempo per noi stessi e con i nostri cari o no? Lo so che natale vuol dire tradizione, ma ogni tanto per prendere un po’ di respiro potremmo … Continue reading

Filetto di maiale in crosta di pancetta in vasocottura con patate sabbiose in vasocottura

Il filetto di maiale, in qualsiasi modo si cuocia, si presenta sempre come un piatto raffinato oltre che gustoso e saporito. In vista del Natale vi propongo la ricetta del filetto di maiale in crosta di pancetta in vasocottura accompagnato con delle patate sabbiose, sempre in vasocottura. Perfetto per una cena elegante, se avete poco tempo […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Stinco di maiale al forno con patate

Guardate che meraviglia, un piatto ricco di gusto ma economico nella spesa e forse tenuto poco in considerazione per le feste importanti,  come il Natale, almeno qui a Roma. Ho visto questi bellissimi stinchi di maiale in offerta al supermercato, costavano davvero poco, mi pare sui 2 euro e qualcosa l’uno, non ho resistito e ne ho comprati 4. Non … Continue reading

Involtini di pollo con cavoletti nocciole e patate in crosta aromatica!!

Sono sicura che anche questa ricetta potrebbe essere uno spunto per qualche pranzetto o cenetta nei prossimi giorni di festa! Semplice e originale nello stesso tempo e quindi non banale, come dice sempre il mio amico Sergio Barzetti chissà se la approverebbe dal momento che ho utilizzato per questi involtini un pezzetto di toma fantastica che mi aveva regalato la … Continue reading

Risotto ai petali di rosa, patate viola e piselli in vasocottura con crema di piselli alla menta

Questo risotto ai petali di rosa, patate viola e piselli in vasocottura con crema di piselli alla menta nasce dalla mia solita voglia di osare e sperimentare. Non ho mai mangiato il risotto ai petali di rosa e purtroppo non è nemmeno tempo di rose così mi sono messa alla ricerca su internet trovando su […] IdeeRicette