Pappa al pomodoro di mare in vasocottura

Di quanto è buona ed estiva la pappa al pomodoro di mare, variante marina della pappa al pomodoro classica toscana, vi avevo già parlato l’anno scorso. Oggi invece voglio parlarvi di quanto è buona la pappa al pomodoro in vasocottura. Chi mi segue lo sa, ultimamente mi sono appassionata alla tecnica della vasocottura al microonde. La comodità è quella di … Continue reading

Pappa al pomodoro di mare

La pappa al pomodoro di mare è la variante marina della pappa al pomodoro toscana. Se già la pappa al pomodoro è, per noi toscani, un piatto delizioso e perfetto per riciclare il pane duro toscano, l’aggiunta a questo piatto del profumo e del sapore del mare lo rende un piatto ancor più unico e particolare. Come è nata questa ricetta? La … Continue reading

Pappa con pastina, cavolfiore e ricotta. Con Cukò.

Preparare questa pappa mi ha creato molta nostalgia! Mi è tornata la voglia di avere un bimbetto piccino per casa.Si tratta di una pappa adatta a bambini di 8 mesi circa.L’ho preparata con Cukò, la cooking machine di Imetec. Per quanto riguarda la preparazione delle pappe è davvero comodo perché ha la cottura a vapore e potete tritare le pietanze … Continue reading

Pappa con maccheroncini, carote e merluzzo

Ormai la rubrica sulle pappe sta diventando sempre più “da grandi”. In effetti la maggior parte dei piatti sono adatti anche agli adulti per una dieta sana ed equilibrata.Non ho mai pubblicato ricetta con la carne fino ad ora. Non è che sia contro la carne, anzi. Giuditta però la mangia molto spesso al nido e quindi la sera e … Continue reading

Pappa con merluzzo e patate, con Cukò.

Dico sempre che Giuditta sia una buona forchetta. Mangia (quasi) sempre tutto ed assaggia con piacere le cose buone.Piano piano ci stiamo abituando alle cose più consistenti, in modo da arrivare tra poco a mangiare quello che mangiamo noi.Sono molto fissata con la sua alimentazione, perché credo che una giusta dieta sia alla base di una vita salutare. Anche per … Continue reading

Pappa con coste e trita di manzo, con Cukò.

Come sapete sono un po’ fissata sul tema pappe. Cerco di non far mangiare a Giuditta gli omogenizzati se non in casi di emergenza.Con questo non voglio dire che non siano buoni o che non siano controllati ma preferisco cucinare personalmente per lei. Posso scegliere carne e verdure più buone e prepararle come più le piacciono.In realtà ormai, avendo quasi … Continue reading

Pappa con chicchi di riso e crema di lenticchie

Come sapete ci stiamo specializzando, per forza di cose, nelle pappe. Io cucino e Giuditta assaggia.Devo dire che, fino ad ora, Giuditta è un giudice molto benevolo perché mangia sempre tutto che è un piacere.Abbiamo introdotto i legumi e quindi ultimamente le ho preparato una pappa con chicchi di riso e crema di lenticchie.Il legumi sono fonte di proteine quindi … Continue reading

Pappa con chicchi di riso, finocchi e ricotta

Continuano le pappe! Ormai abbiamo cominciato il nido e piano piano inizieremo a mangiare cose un po’ più da grandi.Come dico sempre, Giuditta mangia volentieri tutto. Tutte le verdure, diverse consistenze, diversi gusti.Quando le preparo la pappa con i chicchi di riso abbiamo un unico problema: cuociono in sette minuti e lei ha troppa fame!La preparo quando so che siamo … Continue reading

Pappa con tempestina di farro, zucca, patata e robiola

Anche questa settimana una ricetta di pappa. Devo ammettere che sono una mamma molto fortunata. Giuditta mangia tutto e non avanza mai nulla.Ieri ho provato anche a farle mangiare i finocchi ed è stato un successo. Oggi parlo della pappa con la zucca, una delle sue preferite. Solitamente la zucca piace molto ai bimbi perchè è dolce. Ingredienti:150 gr di … Continue reading

Pappa con tempestina, erbette e ricotta

Ho pensato di aprire un angolino dedicato alle pappe nel blog. Capita che, mettendo le foto di pappe sui social, qualcuno mi chieda informazioni su come fare la pappa.Con Giuditta, 8 mesi, siamo alle prime pastine. Ho già introdotto molte verdure invernali e lei sembra apprezzare.Ha mangiato anche i broccoli romaneschi, giuro. Cerco di darle ogni giorno una verdura diversa, … Continue reading