Dolce di Natale con la frutta candita e Tanti Auguri ★

Buongiorno! Ma siamo arrivati al 23 di dicembre! Non sono uscita di senno è che ogni anno per me arrivare a Natale con tutto fatto e tutto che funziona: pranzo pronto, regali fai date fatti, look più o meno decente, due parole con il cuore per mio marito in un bigliettino, tutto pronto per i bambini, gli auguri agli amici, … Continue reading

Cassata Mince Pies per un Natale fusion!

La Mince Pies sono delle crostatine di tradizione anglosassone, con un guscio di pasta frolla/brisée (pie crust) e  ripiene di frutta secca e a guscio messe a macerare nel liquore per giorni. In questa ricetta invece vi propongo una fusione tra la tradizione inglese e quella italiana, quella del sud, e lasciandomi ispirare da uno dei dolci più buoni e unici … Continue reading

Al La Prova del Cuoco : Pane dolce di Natale

Oggi ho avuto il piacere di preparare una delle mie ricette del cuore perché tramandata dalle famiglie sia di mio padre che di mia madre, ognuna di loro applicava piccole variazioni dovute naturalmente dalle circostanze e dalle loro disponibilità. C’era la ricetta della nonna Maria e quella delle zie Cattelani, che poi in casa mia venivano fuse per accontentare tutti. … Continue reading

IDEA MENU’ DI NATALE 2016 – Ravioloni di spinaci ai funghi porcini

Creare delle ricette per il menù di Natale è sempre divertente. Giornate caotiche e frenesia diffusa, ma in cucina bisogna avere i nervi saldi. Eccoci a proporvi una ricetta golosa, un primo di pasta fresca fatta in casa che potrebbe trovare spazio nel vostro menù di Natale LA RICETTA:      Ravioloni di spinaci ai funghi porcini Ingredienti: Per la … Continue reading

NEW YORK – NATALE 2016

Una vacanza a New York nel periodo natalizio è una delle esperienze più gioiose che si possano immaginare …  Oggi i voli Low Cost permettono di viaggiare se si può, a cifre abbordabili … New York per qualcuno è il centro del mondo, per altri una città caotica e confusa, descriverla in un solo articolo è impossibile.  In questo post … Continue reading

Quanti modi di fare e rifare i biscotti allo zenzero per Natale

È quasi Natale tempo di biscotti è biscottini, non possono mancare sotto l’albero, sono per Babbo Natale! Meglio portarsi avanti col lavoro! Insieme alla Cuochina oggi siamo nella cucina di Vittoria, impareremo a fare suoi i biscotti allo zenzero. Ehm … i miei proprio allo zenzero non sono, pensavo di averlo in dispensa, ho allungato la mano, cercato e cercato, … Continue reading

Idee per i regali di Natale fai da te? Scegli e stampa!

1. Chutney di pere, zenzero e bacche di Goji 2. Biscotti integrali al miele 3. Canestrelli 4. Confettura di mele con nocciole e rum 5. Fiorellini di frolla con gocce di cioccolato 6. Marmellata d’inverno 7. Bastoncini di frolla montata 8. Cipolline in agrodolce (in barattolo) con alloro e ginepro 9. Biscottoni con uvetta e limone il gattoghiotto

Idee per Natale: Alberelli di cioccolato facilissimi !

Lo senti questo profumo? E’ nell’aria…. Nel sorriso dei bambini ansiosi di ricevere i doni… Negli occhi degli anziani, riconoscenti per aver potuto assaporare un altro anno di vita… Nella fretta delle signore in giro a fare shopping per completare i preparativi per un pranzo speciale… Negli sguardi degli innamorati che pensano e ripensano a come poterla stupire… Nelle preghiere … Continue reading

Stella di natale golosa

    Spesso mi capita di vedere dei veri e propri capolavori dell’arte bianca, ci sono persone che con la pasta lievitata fanno opere d’arte. Pani così belli da ammirare che è fin quasi un peccato poi doverli distruggere per mangiarli. Rimango incantata, a volte mi viene anche la voglia di cogliere la sfida e provare a riprodurli ma altre … Continue reading

RICETTE DI NATALE – TORTELLINI O CAPPELLETTI ?

I tortellini fatti in casa aspettando il Natale sono un classico delle ricette natalizie che proponiamo ogni anno.  In molte case italiane per tradizione, durante le festività natalizie i tortellini si preparano coinvolgendo tutti i membri della famiglia.  Provare a farli ritagliandosi il tempo necessario, con un pochino di volontà e un pizzico di pazienza, sarà un gioco goloso e … Continue reading