Involtini di melanzane ripieni di provolone del monaco per Menù Libero

Eccoci ad una nuova tappa di Menù Libero, gli stuzzichini. Ho preparato dei finger food di stagione e tipicamente campani con quel tocco in più che solo la maestria di Salvatore De Riso può dare, assaggiateli e diteme che ne pensate …. Con questo post partecipo alla seconda tappa del Menù Libero. Ingredienti per 12 involtini 2 melanzane 350 g … Continue reading

Menù libero, aperitivi analcolici e cocktail di benvenuto, il cuban

Signori, l’allegra brigata dell’Abbecedario è ritornata, si riprende a viaggiare, questa volta in giro nel menù dagli aperitivi ai digestivi come in un ristorante virtuale ma reale perché a casa nostra tutte queste portate le cucineremo per davvero. Iniziamo con l’aperitivo. A me piace il mojito, in verità ci ho litigato qualche mese fa quando ne ordinai uno in un … Continue reading

Costruiamo assieme il Menù Lib(e)ro! – Let’s build the Menu Lib(e)ro together!

Da un’idea di Marta, una progettazione di Aiu’e un’entusiasmante partecipazione delle nostre amiche + 1, eccoci ancora qui assieme per un altro progetto, un altro gioco, un’altra scusa per provare nuove ricette e condividerle con voi che ci leggete. E come da tradizione, quest’annuncio esce a blog unificati! Stavolta le regole del gioco sono un po’ diverse e in qualche … Continue reading

Il mio menù settimanale, con l’aiuto di EasyCoop

Post sponsorizzato Non sono mai stata capace di organizzare un menù della settimana, mi sono sempre riproposta di farlo ma nulla, stare dentro schemi già definiti mi risulta troppo stretto ed è impossibile per la tipologia e per gli impegni della mia famiglia. A maggior ragione adesso che non ci sono più bambini piccoli che ci condizionano con esigenze di … Continue reading

IDEA MENU’ CAPODANNO 2017

L’ idea dell’ultimo minuto per un “Finger Food” da presentare nel vostro menù di Capodanno 2017 Viaggiando sia in Italia che all’estero, abbiamo assaggiato diversi “Finger Food” per un aperitivo o un antipasto.  Eccovi un’idea, il salmone abbinato all’arancia che si sposa deliziosamente  in un connubio di sapori, che dirvi di più ?  Buon Anno ! LA RICETTA:                      Tartine integrali con … Continue reading

IDEA MENU’ DI NATALE 2016 – Ravioloni di spinaci ai funghi porcini

Creare delle ricette per il menù di Natale è sempre divertente. Giornate caotiche e frenesia diffusa, ma in cucina bisogna avere i nervi saldi. Eccoci a proporvi una ricetta golosa, un primo di pasta fresca fatta in casa che potrebbe trovare spazio nel vostro menù di Natale LA RICETTA:      Ravioloni di spinaci ai funghi porcini Ingredienti: Per la … Continue reading

IDEA MENU’ DI PASQUA

Amici, è arrivata l’ora di proporvi un menù di Pasqua.Abbiamo pensato a piatti tipicamente liguri, riprendendo uno dei primi menù postati qualche anno fa..Potrebbe essere un’idea per chi ancora non ha bene in mente cosa cucinare nel fine settimana… IL MENU’: ANTIPASTO FUNGHI FRITTI Ingredienti: 400 gr. di funghi champignon freschi2 uova30 gr. di parmigiano grattugiato1 spicchio d’aglioprezzemolopan grattato sufficiente … Continue reading

Menù di San Valentino

Oggi voglio solo darvi qualche spunto per una cena speciale e romantica. Festeggiate San Valentino, vero? Questo è  menù è semplice ma d’effetto.Facile da preparare e che vi dia la possibilità di godervi la cena. Antipasto:– Polpo e ceci: potete prepararlo in anticipo e sarà ancora più buono. Primo:– Farfalle con gamberi marinati al lime: un primo veloce da fare … Continue reading

MENU’ DI CAPODANNO 2016

Riprendiamo il nostro percorso goloso di fine anno con qualche idea per il menù di Capodanno.  Oggi vi presentiamo una tra le nostre ricette più gradite, dei Cappellacci ripieni di verdura conditi con gamberoni e l’aggiunta dei pomodorini freschi.  Se avete voglia di chiudere l’anno con “le mani in pasta” e sorprendere i vostri commensali, potrebbe essere la ricetta giusta … Continue reading

IDEE MENU’ DI CAPODANNO 2016

Pronti per il Capodanno ?  Dopo aver smaltito il Natale, come sempre si pensa al cenone di fine anno. Quest’anno partiamo con una ricetta rigorosamente a base di pesce che potrebbe essere utilizzata sia come antipasto sfizioso, oppure come secondo… LA RICETTA :                 Spiedini di gamberoni al pomodoro fresco Ingredienti: 24 code di gamberoni … Continue reading