Lasagne con ragù di mortadella in vasocottura

Le lasagne al ragù di mortadella in vasocottura sono l’alternativa estiva, pratica e veloce alla lasagna con il ragù cotta in forno tradizionale. Io ho preparato il ragù di mortadella in vasocottura con 70 gr. di  mortadella a pezzi avanzata da una cena a base di pane e mortadella ma senza sapere esattamente se utilizzarlo per condirci una pasta o … Continue reading

Lasagne melanzane e mozzarella in vasocottura

Le lasagne melanzane e mozzarella in vasocottura sotto un’alternativa veloce e deliziosa alle classiche lasagne cotte in forno tradizionale, soprattutto in estate quando ci sono sì melanzane saporite ma solo all’idea di accendere il forno passa la voglia di cucinare. La vasocottura al microonde consente di cuocere le lasagne in microonde in appena 6 minuti (più un paio di minuti iniziali … Continue reading

Lasagne con Funghi e Besciamella

Le lasagne con funghi e besciamella sono un primo piatto, molto gustoso, ottimo da preparare durante le giornate di festa; può essere preparato con i funghi freschi di stagione oppure con quelli surgelati, meglio se con l'aggiunta di qualche fungo porcino. Ecco gli ingredienti ed il procedimento per preparare le lasagne con funghi e besciamella (dosi per 6 persone)… Continua … Continue reading

Lasagne al pesto alla genovese senza glutine

Adoro le lasagne, quelle classiche con tanto ragù e tanta besciamella, ma quando la stagione è ancora calda (primavera e autunno) mi piace preparare delle lasagne più leggere e le lasagne al pesto, con quel profumo di basilico che si sprigiona per la casa e che ricorda l’estate, sono le mie preferite! Oggi vi propongo delle lasagne al pesto senza … Continue reading

Lasagne con Ricotta e Spinaci (Foto Ricetta)

Le lasagne con ricotta e spinaci sono delle lasagne di magro molto saporite condite con besciamella e scamorza alle quali aggiungo un composto che preparo miscelando insieme ricotta vaccina, spinaci lessi, pecorino romano, parmigiano reggiano, noce moscata ed eventualmente sale. Come pasta consiglio delle sfoglie fresche (rispetto a quelle secche) in quanto conferiranno alle vostre lasagne un gusto e un … Continue reading

Oggi alla prova del cuoco : Rose di lasagne ricce

Mi piace utilizzare nuovi ingredienti per rivistare preparazioni classiche. Dalle mie parti si fanno spesso le rosette di pasta , sfoglie di pasta di lasagne condite con prosciutto cotto almeno 2/3 tipi di formaggio e tanta besciamella, un piatto classico per i giorni di festa preparato in ogni famiglia sassolese! Oggi per le mie ricette… Read More » Tempodicottura.it

La Lasagna per l’MTC n° 42 – atto secondo (me) – Ovvero lasagne al cacao con besciamella alla zucca e ragù di funghi e salsiccia.

Eccoci qua,finalmente torno alla carica con la seconda puntata di questo breve sceneggiato: La Lasagna – atto secondo(me)!Si perché mentre l’altra volta l’obiettivo che mi ero prefissata era studiare le basi e comprendere la lasagna per come è nella sua versione originale “alla Bolognese”, oggi vi propongo la mia interpretazione di Lasagna.Ma cosa mi ha portato a questa scelta? Ve … Continue reading

Quanti modi di fare e rifare: le lasagne verdi emiliane

Eccoci ad un nuovo appuntamento con le ricette dei QUANTI, questa domenica, insieme con la CUOCHINA, siamo tutte a pranzo da Susanna assaggeremo le sue LASAGNE VERDI EMILIANE e porteremo le nostre … chissà che scorpacciata 🙂 Che lasagne quelle di Susanna, la ricetta originale, autentica si vede e, soprattutto, si sente 🙂 Anche le mie sono emiliane emiliane, vengono … Continue reading

Lasagne al salmone

Pubblicato in: Ricette con il pesce, Ricette con il salmone affumicato, Ricette con la pasta, Ricette delle lasagne, Ricette Primi Piatti Le lasagne al salmone sono un primo piatto sfizioso e decisamente particolare, una variante golosissima del classico primo piatto della tradizione italiana. Questa preparazione è davvero semplicissima da realizzare, un’idea gustosa per iniziare una cena o un pranzo domenicale, … Continue reading

Lasagne veloci a modo mio

Qui fa ancora freddo , piove ed il maltempo impazza , mi consolo cucinando cose che scaldano il cuore , come queste lasagne , che sono il piatto preferito dei miei bimbi. Quando in tavola ci sono le lasagne , quelle classiche alla bolognese , e’ una festa, ma a volte il tempo stringe e allora faccio questa mia versione … Continue reading