Quanti modi di fare e rifare il gulasch di manzo

Buona domenica, ci ritroviamo anche oggi nella cucina della Cuochina, cucineremo un tipico piatto Altoadesino il Rindsgulasch, il gulasch di manzo. Ero curiosissima di assaggiarlo, quell’intingolo piccantino e corposo mi intrigava da tempo, poi tra una cosa e l’altra in tanti anni non l’ho mai preparato. Ci voleva proprio la Cuochina! Ed ecco che neppure stavolta l’ho preparato! Precisamente la … Continue reading

La ricetta del gulasch

Il gulasch è un piatto tipico dell’Ungheria, anche se la sua origine è ben radicata in Turchia.Si tratta di un piatto a base di carne che veniva preparato dai mandriani e che ha al suo interno patate, cipolle e la paprika che, oltre a rendere speziato il piatto, le conferisce anche un colore rosso acceso.Ideale da provare come secondo, anche … Continue reading