Gnocchi ai frutti di mare e pesto di prezzemolo e limone

Cambiano le abitudini, tutto passa di moda ma i frutti di mare nelle feste per me sono un must. Si possono usare in mille modi, perfetti per la cena della vigilia, fanno subito festa. Io ho deciso di prepararci un primo, in fondo ho cercato di fare piatti di terra e di mare per accontentare un po’ tutti e spero … Continue reading

Insalata di verdure con gnocchi di patate ripassati in padella, quando non c’è tempo per fare altro!

Ci sono giorni nei quali non riesci a vedere la fine … Le mamme lo sanno bene, so quindi di avere la loro comprensione. Ma come sono belli, pieni, intensi, a volte ci scoraggiamo perchè ci sembra impossibile arrivare fino in fondo, ma poi alla sera quando ci guardiamo indietro e pensiamo alla nostra giornata… Read More » Tempodicottura.it

Gnocchi di semolino mediterranei (ricetta senza lattosio)

Si arrende anche la luna alla bellezza Il mare la sua splendida corazza Conserva la sua storia nella terra Concede un ballo solo a chi sa amarla Montèras donant a su mare S’olòre de sa murta in frore No apo coro e bentu  Chena istìma né carignos suos Non tutti sanno che le stelle brillano Per tutti ma non brillano … Continue reading

Quanti modi di fare e rifare gli gnocchi di fagioli cannellini

Buona domenica, oggi l’appuntamento con la cucina dei QUANTI ci porta tutte nella cucina di Nonna Sole per preparare i suoi gnocchi di patate ….. ehm di fagioli!!! Di ricette ne ho lette, provate e assaggiate tante, mai troppe però, … e quanti giri, virtuali e reali, che mi hanno portato, dalla cucina di mia nonna direttamente agli antipodi, a … Continue reading

Gnocchi di pane, la ricetta e le varianti più famose

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Pane, Ricette Tempo Medio [videoplatform code=”14272759164355512808c6a498″] Oggi vi proponiamo la ricetta e le varianti più famose degli gnocchi di pane, un delizioso primo piatto perfetto per consumare il pane raffermo e non sprecare nulla in cucina. Per preparare gli gnocchi bisogna impastare energicamente la mollica di pane con le uova, … Continue reading

Gnocchi senza glutine di barbabietola con crema di Parmigiano Reggiano, cardoncelli e nocciole

Ciao a tutti,la ricetta di oggi è stata pensata per partecipare al contest “Bello e buono” indetto da Taste&More magazine. Appena ho letto di cosa si trattava ho iniziato a fantasticare su cosa preparare, penso di aver cambiato idea una decina di volte….almeno! Poi ho capito che in realtà si può inviare anche più di una ricetta e quindi mi … Continue reading

Gnocchi senza glutine di barbabietola con crema di Parmigiano Reggiano, cardoncelli e nocciole

Ciao a tutti,la ricetta di oggi è stata pensata per partecipare al contest “Bello e buono” indetto da Taste&More magazine. Appena ho letto di cosa si trattava ho iniziato a fantasticare su cosa preparare, penso di aver cambiato idea una decina di volte….almeno! Poi ho capito che in realtà si può inviare anche più di una ricetta e quindi mi … Continue reading

Gnocchi di zucca e ricotta con burro e salvia

Mi stavo dimenticando di postare questa ricetta buonissima. Provatela prima che finiscano le zucche.Si tratta di una preparazione veloce da fare e di effetto.L’unico procedimento un po’ lungo è la cottura della zucca ma se la preparate il giorno prima farete questi gnocchi in pochissimo tempo. Ingredienti (per due):100g di ricotta200g di purea di zucca già cotta1 uovo100gr di farinasale … Continue reading

Alla prova del cuoco: terrina di maxi gnocchi colorati con salsa ai formaggi

Tosse, febbre, male alle ossa, sono ko da alcuni giorni in compagnia di mezza Italia, anche se con tutto il bene che vi voglio , preferivo stare con l’altra metà Siamo in pieno carnevale e devo cercare anche di assecondare le esigenze di travestimento delle due piccole che da giorni progettano e discutono sul da […] Tempodicottura.it

Gnocchi di ricotta e noci con crema di formaggi

Gli gnocchi sono un tipo d pasta fresca molto diffusa nel sud Italia: essi vengono realizzati con un impasto particolare in cui è presente anche la patata.Il piatto che sto per presentarvi è una vera e propria delizia per il palato perchè unisce il sapore degli gnocchi a quello dei formaggi.Ecco allora la ricetta degli gnocchi di ricotta e noci … Continue reading