Crostata al cacao con cuore di lamponi

Cosa definisce la golosità e il gradimento di un dolce “virtuale”?Una bella foto?Gli ingredienti?I giusti “agganci” (hashtag e quantaltro) che portano visibilità?Non conosco la risposta…. Il web è un mistero e ancor più lo sono i Social… primo fra tutti Instagram e le sue dinamiche.Qualche giorno fa ho fatto questa torta che ho postato su Instagram: sono stata inondata di … Continue reading

Cilento nel cuore

Ho pensato tanto a come raccontarvi questo viaggio meraviglioso, ma ci sono talmente tante cose da dire che le idee si accavallano ai ricordi, ai profumi, alle immagini di questa terra che mi ha stregato. E allora ho deciso di ripercorrere con voi le tappe che più mi sono rimaste nel cuore, respirandone di nuovo le suggestioni e offrendovi un … Continue reading

Ricetta Biscottini cuore bicolore di San Valentino

San Valentino è alle porte e ho pensato di proporvi dei semplici biscotti di pasta frolla bicolore a forma di cuore per servire la colazione a letto al vostro amato (o alla vostra amata). Per rendere i biscotti più particolari e più adatti alla passionalità caratteristica (forse) di San Valentino ho aggiunto all’impasto con cacao anche un pizzico di peperoncino, … Continue reading

Ristorante Fratelli Cuore 24h e la stanza segreta degli chef

Fratelli Cuore di Firenze, probabilmente molti di voi lo conoscono perché se ne è molto parlato… il primo Caffè Ristorante aperto 24 h su 24. Inaugurato il 28 settembre 2015 alla presenza del sindaco di Firenze Dario Nardella, il ristorante nasce proprio nel cuore di Firenze, in uno degli angoli della Stazione di Santa Maria (angolo ex Deanna e stazione marescialli) che negli … Continue reading

Sformatino di cous cous con cuore di melanzane filante, dedicato alla Sicilia, arrivo!

Come avrete potuto notare mi sono fermata, non ce l’ho fatta, troppe cose da finire di organizzare, preparare, sistemare prima della mia tanto desiderata vacanza . Sono riuscita a dare qualche notizia solo su fb e alcuni di voi sanno così che questa settimana, martedì , ho anche festeggiato il 25 esimo anno di matrimonio… Read More » Tempodicottura.it

TORTA CUORE TENERO

  RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti per uno stampo a cuore 20X23 TORTA: 3 uova 100 g zucchero 135 g farina 15 g cacao amaro setacciato 25 ml olio di semi 1/2 bustina lievito MOUSSE: 80 g fragole 6 g colla di pesce 75 g cioccolato bianco 175 g panna 25 g zucchero 1 cucchiaio succo di limone 1 cucchiaio Continue … Continue reading

Cuore di melannurca

Primavera, estate, autunno, inverno, non c’è stagione che tenga: è sempre il momento giusto per una bella torta di mele, ecco l’interpretazione fresca, croccante e speziata di Salvatore De Riso. Provatela, vi conquisterà …. Biscotto streusel 300 g. di burro morbido 300 g. di zucchero 300 g. di mandorle in polvere 300g. di farina un pizzico di cannella la scorza … Continue reading

Crocchette di patate con il cuore di cicoria , una meraviglia!

Finalmente è arrivata l’ora di scrivere nel blog questa riuscitissima ricetta preparata sabato scorso alla Prova del cuoco. Chi mi segue su fb (ma come, non lo fate ancora ?) me l’ha vista proporre in foto in fase di sperimentazione, è già ne ero soddisfatta, e non solo io! La parte fondamentale della riuscita di… Read More » Tempodicottura.it

Tortine al cuore di vino

Tortine al cuore di vino Queste tortine che ho chiamato “al cuore di vino”, sono ottime e  leggere, con ingredienti salutari e genuini. Le chiamate in questo modo perchè ho utilizzato il vino Brachetto d’Acqui che dona loro un gusto particolare e distintivo. Come decorazione delle tortine ho utilizzato una deliziosa crema di mandorle. Ingredienti per preparare l’impasto per il … Continue reading

Il mio luogo del cuore ed uno sconto per voi

Tutti abbiamo un luogo del cuore ed io sono stata selezionata come testimonial della campagna Groupon “Condividi con noi il luogo del cuore” per svelare il mio. Chi mi legge e mi conosce sa che il mio luogo del cuore è Druogno e tutta la Val Vigezzo dove ho passato gran parte delle estati (e degli inverni) della mia infanzia. … Continue reading