Cannoncini con Crema e Cioccolato

I cannoncini con crema e cioccolato sono dei dolcetti molto gustosi e belli da vedere; ho scoperto queste delizie in un viaggio di questa estate quando decidemmo con gli amici di ordinare il dessert tramite Deliveroo (quel servizio che permette la consegna a domicilio dai migliori ristoranti e bar), in pochissimi minuti dopo aver ricevuto il pacco, assaggiai quello che … Continue reading

Risotto ai petali di rosa, patate viola e piselli in vasocottura con crema di piselli alla menta

Questo risotto ai petali di rosa, patate viola e piselli in vasocottura con crema di piselli alla menta nasce dalla mia solita voglia di osare e sperimentare. Non ho mai mangiato il risotto ai petali di rosa e purtroppo non è nemmeno tempo di rose così mi sono messa alla ricerca su internet trovando su […] IdeeRicette

Tagliolini con alici e finocchietto su crema di scarole, polvere di olive e capperi fritti per MTC#67

La sfida di questo mese meritava, neppure io che sono lumachina e presa da tante, troppe, cose potevo esimermi, e avrei fatto di più de tempo e regolamento me lo avessero consentito. Il tema scelto da Cristina per la sfida di MTChallenge n°67, pasta col pesce, è immenso e prelibato, ci sarebbe da cucinare per anni e neppure si riuscirebbe. … Continue reading

Oggi a La prova del cuoco: Sfogliata di pesche con crema di mandorle.

Sono stata molto indaffarata in questi giorni e ve ne sarete accorti anche dalla mia assenza qui sul blog e sulle mie pagine social. Maggio è così, per molti, si chiudono gli impegni dei bambini, scuola, sport, attività varie, ci sono parecchie feste in famiglia, e per questa ragione si corre cercando di non perdere troppe cose per strada. A … Continue reading

Il ciambellone di crema

Una torta! Quale ghiotto fine pranzo e quale consolazione specie per i ragazzi, vederla comparire come dolce pietanza, in tavola! Un panettone! Oh la bella sorpresa vedersene offrire una fettina con una tazzina di tè, una fetta con il caffè e latte del mattino, una fettona (e con qualche bicchierotto di vino spumeggiante e bianco) in un freddo pomeriggio e … Continue reading

Terrina di patate e panna in gelatina con crema di patate al limone, gamberi croccanti e crumble di prezzemolo, 70’s reloaded per MTC #64

La vittoria della carissima Giuliana nella sfida MTChallenge # 63 con uno stupendo e poetico pollo fritto ci ha condotto nel suo mondo fatto di garbo, eleganza, sobrietà e saper ricevere di cui le terrine sono appunto la summa. Per questa sfida MTC#64 Giuliana ci ha spiegato come preparare delle favolose terrine, di carne, in crosta e in gelatina, scenografiche … Continue reading

Cupcakes alla vaniglia con crema al burro al limoncello 💜

Siamo arrivati alla fine di una settimana intensissima e piena di emozioni, ci sono tante novità in vista e io sono stravolta ma felice. Presto vi racconterò tutto ma adesso ho bisogno di premiarmi con un bel dolce, un morbido e profumato cupcake. Ovviamente il tutto servito sulla tovaglietta americana della linea casa Il Gattoghiotto per ArsUnica…ma quanto sono belle??!! … Continue reading

Crostata con Fragole e Crema Diplomatica

La crostata con fragole e crema diplomatica è uno dei dolci tipici italiani più amati, perfetto come dessert di fine pasto la domenica o da preparare per una cerimonia e perché no, dato il colore rosso predominante, per un anniversario romantico; per quest'ultima occasione un'idea originale potrebbe essere quella di realizzare una base di pasta frolla a forma di cuore … Continue reading

Oggi a la Prova del cuoco: Torta con crema al limone

Come avrete notato da un po’, per chi mi segue anche in Tv, in trasmissione mi hanno assegnato il compito di proporre sempre dei dolci. Qualcuno potrebbe pensare che questa cosa non mi stia piacendo molto, oppure che mi stia annoiando… Ma non è così, fortunatamente! Molti di voi forse non sanno che io ho messo piede in cucina per le … Continue reading