I Dolci Tradizionali del Natale: Crema in Coppa Geraldine, arricchita con amarene e mandorle.

Ecco la ricetta della Crema in Coppa Geraldine, arricchita con amarene e croccante di mandorle. Luci, colori, regali, incenso profumato e tavole imbandite… Le festività di fine anno sono un periodo meraviglioso per stare al calduccio e darsi da fare in cucina per preparare dolci tipici e tradizionali come il panettone o il tronchetto. E per farti assaporare tutta la … Continue reading

Ricetta Gelato al caffè tipo Coppa del Nonno

Vi ricordate la Coppa del Nonno ovvero il gelato al caffè confezionato in un bicchierino di plastica di colore marrone scuro a forma di tazzina da caffè? L’ho sempre adorato, sin da ragazzina… e infatti il gelato al caffè è uno dei miei gelati preferiti, anche in alternativa al caffè caldo (che in estate non riesco a bere). In più da quando … Continue reading

Coppa Malù Veg

Questo dessert mio marito lo adora, così ieri mi sono cimentata nella sua preparazione in versione vegan… Nè è uscito qualcosa di favoloso e godurioso,… Un vero e proprio dessert adatto a vegani estremamente golosi (come me) Eccovi la ricetta : Ingredienti: 500 ml di latte di soia 40 g di farina tipo1 75 gr di zucchero di canna 40 … Continue reading

Coppa meringa e frutti di bosco (gluten free)

Ed eccoci alla fine di questa dolcissima settimana al cucchiaio, e che finale! La più dolce, meringa, frutti di bosco e crema pasticcera, una meraviglia per gli occhi e per il palato, in versione gluten free. Bene, a questo punto non vi resta che scegliere il vostro dolce al cucchiaio e andare a fare la spesa…vi aspetta un week-end dolce-dolce! … Continue reading

Coppa Torino dolce tradizionale Torinese

COPPA TORINODolce tradizionale Torinese La “Coppa Torino” era il dolce più popolare e signorile, veniva servito nei più lussuosi bar e ristoranti di Piazza Castello e Piazza San Carlo nel centro di Torino. Diffusissima tra l’Ottocento ed i primi del Novecento, oggi, dovuto anche alla difficoltà e al tempo della preparazione, la “Coppa Torino” è quasi dimenticata e difficilmente la … Continue reading

Coppa con pasta choux e nutella

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO Ingredienti; Per la pasta choux; 250gr di acqua,100gr di burro,1pizz. sale2 cucchiaini di zucchero.3 uova. Preparazione: Preparate la pasta choux: mettete in un pentolino l’acqua con il burro e 1 pizzico di sale, cuocete per circa 10 min. Mettete il liquido di burro nel mixer, ancora bollente e versate la farina e lo zucchero, frullate … Continue reading

Coppa light alla crema di yogurt, ciliegie e muesli

Bene, non ho più voglia di cucinare cibi elaborati. Questo caldo ci ha travolto e mi ha fatto venire voglia di spegnere i fornelli e di preparare cose fresche e veloci. Come questo dolcino facilissimo da preparare e pieno di gusto…ma con poche calorie che non è per niente male! L’arrivo dell’estate mi fa pensare alle vacanze…non vedo l’ora!! In … Continue reading

Paglia e fieno con asparagi, coppa di parma e tuorlo fresco

Eccomi qui ragazzi, questa è la seconda proposta della serie “primivelocissimiprimaverili”…che mi dite? Si tratta di tagliatelline all’uovo paglia e fieno con asparagi (io preferisco quelli più sottili, li trovo più gustosi), Coppa di Parma I.G.P. (nel mio caso Terre Ducali) e tuorlo d’uovo freschissimo che si apre a dovere sulla pasta calda arricchendo il piatto. E’ un primo piatto … Continue reading

Menù di Capodanno: Pandoro in coppa con crema al torrone…. e buon 2014!

….E siamo arrivati al dessert! Dopo un pranzo impegnativo non potevo che proporvi un dessert facilissimo e veloce…tanto per concludere in dolcezza!Facciamo un piccolo test…. Alzi la mano chi ha un pandoro o un panettone in casa…Uno, due, cinque, sette…. Tutti!E un po’ di torrone? E dello spumante avanzato???? Scommetto tutti! E allora il dessert di Capodanno  è pronto… strizzando … Continue reading

Coppa del sole – Mango curd e crema alla vaniglia

…Bel sole, cui la polvere deve l’ammirazione più alta, Non per la luna né per le stelle, né perché la notte Vogliosa di beffarmi sfoggia comete, ma per amore Di te, all’infinito, e per null’altro al mondo, io farò Lamento su l’ineluttabile perdita dei miei occhi. Ingeborg Bachmann La lista della spesa (per circa 4 coppe): Per il mango curd: … Continue reading