Come ricevere le ricette via WhatsApp

Utilizzi WhatsApp? Vuoi ricevere le mie nuove ricette direttamente sul tuo smartphone? Attiva il nuovo servizio di messaggistica via WhatsApp dedicato a voi. Riceverai le nostre nuove ricette oppure puoi fare richieste inerenti ricette o consigli di utilizzo degli ingredienti allo staff. Un servizio semplice ed immediato. Come attivare il servizio 1. Memorizza nella rubrica […] Ricetta passo passo su … Continue reading

I Dolci Tradizionali del Natale: come preparare una Mini Cheesecake cremosa e delicata.

Cerchi una ricetta per una cheesecake natalizia originale, cremosa, delicata, con quel fondo friabile di biscotto, che solo a pensarci si comincia a sentire l’acquolina in bocca? Chi mai riesce a resistere alla tentazione di una golosissima cheesecake preparata in casa? La cheesecake, torta di origine americana, è un dolce da gustare freddo che permette di esprimere tutta la tua … Continue reading

Come pubblicare un elenco di auguri di Buon Natale in tutte le lingue del Mondo.

Carissimi lettori, ci siamo, eccoci al Natale del 2017. Quest’anno, oltre alle ricette di Dolci da noi scelte per il Natale, abbiamo pensato di pubblicare un elenco di auguri di Buon Natale in tutte le lingue del Mondo. Sorprendete i vostri amici con un augurio speciale, un augurio  che profuma di esotico. Eccovi un facile elenco. E ricordatevi: lo staff … Continue reading

Impastatrice planetaria: come sceglierla

Ormai le impastatrici planetarie le vediamo ovunque: rosse fiammanti (ma anche cromate) fare sfoggio della loro bellezza in tv nei programmi di pasticceria e cucina in genere, nei siti di ricette, in offerta su groupon, sul mobile della cucina a casa di amici amanti della buona tavola. Tutti sappiamo quindi che la planetaria consente di […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Piccole meringhe: come si fanno?

Anche le meringhe si possono vestire a festa e arricchire con semplicità le nostre tavole . Oggi le ho insegnate ad Elisa, la più curiosa ed interessata in questo periodo nei confronti della cucina. Ho pensato così di scrivere qui i suggerimenti che le ho dato in modo che anche voi  se non ne siete al corrente,  potrete ottenere degli … Continue reading

La Valtellina come meta di vacanze e di un’incredibile esperienza di gusto

Ogni giorno in tv e alla radio sentiamo parlare delle eccellenze italiane e del fatto che dobbiamo difenderle e valorizzarle. Ma per fare tutto ciò dobbiamo conoscerle e impegnarci per farle conoscere. A questo proposito oggi voglio parlarvi della Valtellina, meta turistica privilegiata dagli amanti della montagna e delle sue eccellenze gastronomiche. Un luogo, al confine tra l’Italia e la Svizzera, … Continue reading

Come fare i Cake Pops

Come si fanno i Cake Pops, quei coloratissimi dolcetti americani che stanno sullo stecco e assomigliano ai lecca lecca? I cake pops, ovvero (tradotto letteralmente) le palline di torta sullo stecco, si possono fare e ricoprire in moltissimi modi. C’è chi li prepara mescolando pan di spagna, torta paradiso o altra torta sbriciolata con formaggio e/o confettura e/o cioccolato, chi preferisce preparare … Continue reading

Galateo: Come servire a tavola

Galateo: Come servire a tavola. Se potrete disporre di personale di servizio, questo dovrà porgere i piatti con le porzioni già pronte passando da destra mentre dovrà togliere i piatti sporchi da sinistra. Il piatto di portata dovrà essere invece porto da sinistra. Per prime verranno servite le signore di maggior riguardo o più anziane, per ultima la padrona di … Continue reading

La pasta madre: cos’è, come rinfrescarla, come utilizzarla

Cos’è la Pasta Madre? La Pasta Madre (nota anche come lievito madre, lievito naturale o pasta acida) non è un semplice impasto di farina e acqua, la pasta madre è una creatura che va curata, accudita, allevata e nutrita. Ogni ceppo di pasta madre è una creatura con una sua storia, la storia di una lunga serie di fermentazioni spontanee che hanno trasformato l’impasto … Continue reading

Come nasce un tortellino? Fini e la filosofia Non Sono Buono

Qualche giorno fa ho visitato l’azienda Fini e ho avuto la possibilità di vedere come nascono questi famosi tortellini, come vengono prodotti e come arrivano sulle nostre tavole. Da amante del cibo sono appassionata delle visite nelle aziende, dove poter davvero seguire il processo produttivo e vedere con i miei occhi com’è fatto un cibo. Tutto il gruppo Fini,che comprende … Continue reading