Insalata di patate con vinagrette alla soia per il Club del 27

Da quando il Club del 27 è diventato una rubrica fissa di MAGaboutFOOD ci divertiamo ancora di più. Non solo cucinare in compagnia, divertirsi, condividere e assaggiare ma anche sperimentare ricette tratte da libri nuovissimi e assolutamente particolari come Bring it di Ali Rosen ricco di piatti invitanti, facili da preparare e prêt-à-porter. Piatti, con quel robusto fascino del made … Continue reading

Il mio croque monsieur per il Club del 27

Non amo le uova, quasi in nessuna salsa, anche nei dolci, se eccessivo il sapore dell’uovo mi infastidisce. Questo mese sono rimasta spiazzata, nel Club del 27 si ci occupava di uova, e che uova, specialissime ricette tratte dal libro The perfect eggdi Teri Lyn Fisher 6 Jenni Park. Perfette ma sempre di uova si trattava 🙂 Così ho optato … Continue reading

Easy pumpkin mac and cheese per il Club del 27

Mentre in MTC si affumica nel Club del 27 si spadella! Questo mese approfondiamo le tecniche di cottura in padella attraverso una serie di ricette  one – pot meals. Proprio così pasti preparati, in padella in casseruola, in pentola, fast and easy, dalle pietanze al dolce. Ricette internazionali, alcune anche classiche, rivisitate quanto a modalità di preparazione. E che bel … Continue reading

Crostata di mele e marmellata di Anna Del Conte per il Club del 27

Buongiorno siamo tornati con l’appuntamento col Club del 27, un gruppo di amici che ama cucinare, mangiare e condividere, ricette, emozioni e fette di dolce 🙂 Questo mese seguendo le indicazioni del libro A Pot of Marmalade: The ultimate guide to making and cooking with marmalade di Sarah Randell ci siamo cimentati con le marmellate. Non marmellate qualsiasi ma english … Continue reading

Il mio cacio e pepe per il club del 27

A un pranzo e tra amiche poteva mancare la pasta e che pasta! le migliori ricette di pasta italiane selezionate da alcune tra le più brillanti cuoche di MTC e realizzate dalle più volenterose ed animate cuciniere che possiate immaginare. La brigata di cucina del Club del 27. Abbiamo chiacchierato per settimane su quale pasta proporre, discusso, provato e riprovato … Continue reading

Il mio gelato alla crème brulée per il Club del 27

Come ogni mese si ci ritrova a cucinare insieme tra amici nella grande cucina del Club del 27.  Un consiglio, un suggerimento, una dritta, la condivisione di un insuccesso o di un una prelibatezza spettacolare, che poi in definitiva potrebbero anche coincidere, mica è detto 🙂 ci porta tutti ad imparare e a migliorare … Questo mese il tema è … Continue reading

La mia insalata waldorf per il Club del 27

Orgogliosa di esserci, orgogliosa di far parte di un gruppo di amiche che chiacchiera, cucina, si scambia ricette, commenta e condivide. Il Club del 27 nasce dall’idea di recuperare lo spirito di condivisione che è alla base della nostra esperienza culinaria. Abbiamo tutte iniziato a cercare ricette in rete incappando prima nei forum poi nei primi blog. Favolosi quei tempi! … Continue reading

Arroz con leche per il Club del 27

Il Club del 27 nasce dall’idea di recuperare lo spirito di condivisione che è alla base della nostra esperienza culinaria. Che senso avrebbe cucinare una ricetta se prima non se ne parla, se ne discute, si cerca e si ci consiglia? Perché sfornare un delizioso manicaretto se poi non si può riferire commentare e pubblicizzare cuoca e ricetta? Vogliamo poi … Continue reading

La tarte tatin alla mela annurca per il Club del 27

Ma ve li ricordare gli anni belli in cui si ci scambiavano le ricette? Appuntate su fogli di fortuna, io ne conservo ancora tanti, vergati con calligrafie ordinate ed adolescenziali (non la mia purtroppo che non lo è stata mai, ordinata dico) poi, più avanti, sempre ordinate, precise ma adulte, o semplicemente mandate velocemente a memoria. Si cucinava e tanto, … Continue reading

La mia red velvet beetroot per il club del 27

Solo per i più coraggiosi, e io ne sono parte! Sono orgogliosa di partecipare ad una nuova iniziativa di MTChallenge, il Club del 27 che raccoglie gli amanti, gli appassionati, di MTC, i fans più fanatici che non si accontentano “solo” di una sfida al mese ma devono cimentarsi tutti i giorni 🙂 Un Club in cui si cucina, si … Continue reading