I Dolci Tradizionali del Natale: Delizioso Cheesecake Mascarpone e Frutti Tropicali.

Il rotolo al cioccolato è un dolce molto goloso, adatto per una merenda energetica o per un fine pasto delizioso. È una preparazione deliziosa che piace a tutti, dalla consistenza soffice che si scioglie a ogni boccone. È anche molto scenografico, si presenta infatti molto bene e porta in tavola fantasia e creatività. Si può preparare in anticipo e renderlo … Continue reading

I Dolci Tradizionali del Natale: come preparare una Mini Cheesecake cremosa e delicata.

Cerchi una ricetta per una cheesecake natalizia originale, cremosa, delicata, con quel fondo friabile di biscotto, che solo a pensarci si comincia a sentire l’acquolina in bocca? Chi mai riesce a resistere alla tentazione di una golosissima cheesecake preparata in casa? La cheesecake, torta di origine americana, è un dolce da gustare freddo che permette di esprimere tutta la tua … Continue reading

I Dolci Tradizionali di Capodanno: New York Cheesecake.

La gubana (gubanca nel dialetto sloveno delle Valli del Natisone; gubane in friulano) è un tipico dolce delle valli del Natisone (Udine), che si prepara in periodi di grande festa (Natale, Pasqua) o in occasioni particolari (come matrimoni e sagre paesane). A base di pasta dolce lievitata, con un ripieno di noci, uvetta, pinoli, zucchero, grappa, scorza grattugiata di limone, … Continue reading

Cheesecake alla Frutta

La cheesecake alla frutta è un dolce freddo di semplice esecuzione, molto bello da vedere e a base di frutta fresca, un mix tra una cheesecake ed una crostata alla frutta. Può essere preparata con largo anticipo e servita quando ci tornerà più comodo; come tipologia di frutta può essere scelta quella che più preferiamo, possibilmente matura e di stagione. … Continue reading

Cheesecake agli agrumi con semolino di farro

La cheesecake agli agrumi con semolino di farro ha una base croccante dal sapore un po’ rustico e una morbida crema dal sapore agrumato coperta da una fresca gelatina al limone. E’ perfetta in ogni occasione, anche a fine pasto, perchè il delicato sapore agrumato fornisce un senso di freschezza al palato che ti riconcilia con il mondo. In questo caso ho … Continue reading

Cheesecake senza forno al lime e frutti di bosco… e tanti auguri a tutte le mamme!

Tra pochi giorni sarà la festa della mamma.Tra le feste “comandate” è forse quella a cui sono più affezionata.Mi ricordo da piccola era un vero evento: a scuola ci preparavamo già da dopo Natale. Per noi bimbi la festa della mamma non era una festa qualunque…no… era LA festa. Le nostre maestre imbastivano uno spettacolo vero e proprio: canti, danze, … Continue reading

Sweet friday: Mini cheesecake al limone e fragole

Questa è stata una settimana di visite mediche ed accertamenti, purtroppo ho qualche piccolo disturbo che, ormai da diversi mesi, mi assilla, niente di grave ovviamente ma abbastanza fastidioso da non farmi mai sentire completamente bene. Forse il dottore ha individuato la causa di questi malesseri e stamattina ho cominciato la cura insieme alla dieta… 😱😱😱😱😱😱😱! Avete capito bene, da … Continue reading

Ricetta cheesecake giapponese o cotton cake

Oggi vi proponiamo la ricetta originale della cotton cake o cheesecake giapponese, un delizioso dolce preparato con formaggio bianco spalmabile. La particolarità della torta è rappresentata dal suo impasto morbido e davvero leggerissimo. In italiano il nome della torta si tradurrebbe come ‘cheesecake giapponese soffice come il cotone’, proprio a testimoniare la leggerezza del dolce. Una volta pronta, servita la … Continue reading

Japanese Cotton Cheesecake con 3 ingredienti… e un tocco in più!

Sta impazzando ovunque sul web da quando una ragazza jap ne ha messo la ricetta su youtube. L’hanno fatta e rifatta tantissime blogger e non, testate giornalistiche hanno scritto articoli e post su questo “fenomeno” (torta o ragazza geniale?).Come potevo resistere? Senza glutine, solo tre ingredienti…Ecco la mia versione che prevede un quarto ingrediente… gelatina di ribes… giusto per decorarla … Continue reading

CHEESECAKE ALLE PESCHE GRATINATE

RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO INGREDIENTI: 150 gr di biscotti secchi 250 gr di ricotta 250 gr di mascarpone 90 gr di zucchero 2 cucchiai di zucchero di canna 50 gr di amaretti 3 pesche noci 3 uova Zucchero a velo Frullare i biscotti e amalgamati con 70 gr di ricotta e 1 tuorlo (tenere l’albume). Read more L’articolo CHEESECAKE ALLE … Continue reading