Passiamole in rivista: Tart al cioccolato con noci salate caramellate

Buona e bella, uno spettacolo di dolce dedicato agli appassionati del cioccolato con quel pizzico intrigante di sale che arricchisce i sapori esaltandoli. Niente di convenzionale. Che dire, provatela, la ricetta è qui, solo su MagAboutFood. Questa settimana ci siamo buttate sul british che più british non si più, non paghe della sfida dell’english tea, abbiamo passato in rivista Olive … Continue reading

I Dolci Tradizionali del Natale: Fruit Pizza Dolce crema, ricotta e prugne caramellate.

Hai mai pensato che, oltre al tradizionale impasto della pizza, una fetta di melone o di ananas potessero diventare la base ideale per una pizza dolce? Basta un po’ di fantasia, della frutta di stagione e il tocco di IL MONDO DEI DOLCI. Et voilà: tante ricette fresche e dal gusto leggero pronte in pochi minuti. Non ti resta che … Continue reading

Tatin di cipolle rosse caramellate per the recipe-tionist

Last but not least, almeno spero 🙂 Stavo quasi per perdere l’appuntamento con the recipe-tionist, eppure di tempo ce n’era, due mesi buoni per studiare il blog diChiara, si vede che le cose belle erano tante, troppe, difficile scegliere. Alla fine ho preparato la sua tatin di cipolle rosse caramellate perché amo il giusto dolce amaro del caramello ancora più … Continue reading

Panini al Roast Beef con cipolle caramellate e salsa remoulade…da leccarsi i baffi!

Buongiorno gente e buona settimana! Rieccomi qui, non appena ho un attimo ritorno da voi…come state? Io ho una gran voglia di gite fuoriporta, di bella stagione, di aperitivi in giardino…insomma, basta con questa pioggia e questo freddo!! Non sembra affatto di essere a maggio! Ma io non mi do per vinta e l’aperitivo fuori lo faccio lo stesso…con la … Continue reading

Crepes alla birra con mele caramellate

“Ho camminato sulla lunga strada per la libertà. Ho cercato di non barcollare; ho fatto passi falsi lungo il cammino. Ma ho imparato che solo dopo aver scalato una grande collina, uno scopre che ci sono molte altre colline da scalare. Mi sono preso un momento per ammirare il panorama glorioso che mi circondava, per dare un’occhiata da dove ero … Continue reading

Torta Clementina rovesciata con clementine caramellate: quando Nigella incontra Donna Hay!

Come sicuramente molti di voi, anche io durante le vacanze di Natale ho visto il film “I sogni segreti di Walter Mitty” in onda su Sky…e come sicuramente molti di voi ho desiderato ardentemente una fetta di quella torta Clementina, fatta in maniera impareggiabile dalla mamma/Shirley Mc Line del protagonista e decantata per tutto il film da chiunque l’avesse assaggiata.In … Continue reading

Mele Caramellate (Foto Ricetta)

Le mele caramellate (note anche come "mele stregate") sono delle mele che vengono infilzate con uno stecchino di legno e successivamente immerse nel caramello liquido che solidificando va a creare un dolce strato croccante sulla buccia della mela. Vengono preparate solitamente negli States per Halloween e a volte si trovano anche in altri periodi dell'anno in vendita sulle bancarelle delle … Continue reading

La mia Batsoà rivisitata con cipolle caramellate e mostarda di mele

Bentrovati! Quest’oggi parliamo di una ricetta della tradizione anche, e soprattutto, grazie all’ MTChallenge di questo mese tutto dedicato al quinto quarto. Questa volta non mi potevo proprio tirare indietro…sono una specie di feticista delle frattaglie, amo cotenne, trippe e fegatelli, insomma…non è stato un problema per me che amo definirmi una “ragazza del quinto quarto”! La betsoà (si pronuncia … Continue reading

Arance caramellate a fette…da conservare!

Qualche settimana fa mio suocero mi ha portato una busta di arance bellissime, senza semi e molto succose… le ultime dell’albero per quest’anno: troppo belle per lasciarle finire in pochi giorni! Troppo belle anche per farne marmellata, però! Quante volte le ho desiderate per decorare una torta o una cheesecake!… Perchè non cercare di conservarle allora per quelle occasioni, già … Continue reading

Mele caramellate

Volevo pubblicare queste mele caramellate prima che finisse halloween..Ma non sono riuscita a scrivere la ricetta.è il mio primo esperimento di mele caramellate e devo dire che sono molto soddisfattaNon ci vuole molto tempo.E viene fuori una merenda stra-golosa.. Ora vi saluto, e vi auguro una buona giornata 😉 Ingredienti:3 mele3 stecchi per spiedini500 gr di zucchero50 gr di miele100 … Continue reading