Calzoni farciti in padella, buoni veloci leggeri

  Questi non sono certo delle novità, i calzoni farciti cotti in padella si fanno da sempre, nella mia cara e amata Romagna si preparano ripieni di erbette con lo stesso impasto, o con qualche semplice variante, delle piadine e prendono il nome di crescioni o cassoni a seconda della zona di preparazione. Quando ho deciso di cimentarmi in questa … Continue reading

Pizzicotti, biscotti facili e buoni

Penso ormai di avere chiesto ricette a tutti, o almeno a tutti quelli che hanno a che fare con me: amici, parenti, dottori, se posso parlare con qualcuno più di dieci minuti state pure certi che il discorso va sempre a finire sul “tu come lo fai? Me la dai la ricetta?” Vi confesso anche che le ricette migliori, quelle meglio … Continue reading

La torta nera, solo i dolci della tradizione sono buoni così.

L’ho detto già tante volte ma ogni tanto mi piace ripetere il mio pensiero , anche perchè dal 2008 in questo blog ne ho dette di cose che poi si son perse tra queste pagine : io adoro e amo solo i dolci tradizionali e fatti in casa. Non mi piacciono le torte con preparazioni… Read More » Tempodicottura.it

Cuoricini dolci al farro, semplici, genuini, buoni, confortanti, appaganti e tanto altro come dovrebbe essere l’amore, buon San Valentino!

Non sono più una ragazzina e a volte mi sembra di essere fuori luogo ricordare questa festa. Così arrivo a questo giorno senza aver pensato a nulla, ne per me… ne per voi! Stamattina mi è saltato un impegno all’ultimo momento e così ho pensato di preparare dei biscottini con una farina di farro spettacolare,… Read More » Tempodicottura.it

L’alimentazione corretta dei bambini: quali sono gli zuccheri buoni e quali no.

Quanto è importante l’alimentazione nella vita? Tantissimo.La verità è che parte tutto da li.A maggior ragione se si parla di bambini è importante davvero assumere fin da subito un comportamento alimentare equilibrato e corretto. Oltre all’alimentazione è importante avere delle abitudini corrette in termini di sonno e attività fisica.Oggi però in particolare parliamo di zuccheri, di zuccheri buoni e meno … Continue reading

Vota i piatti più buoni della cucina straniera

Pubblicato in: Cucina Araba, Cucina Cinese, Cucina etnica, Cucina Francese, Cucina Giapponese, Cucina Greca, Cucina Indiana, Cucina Inglese, Cucina Irlandese, Cucina Messicana, Cucina Orientale, Cucina Scozzese, Cucina Spagnola, Cucina Tedesca, Cucina Thai, Cucina Usa, Cucina Vietnamita, Sfide culinarie Qual’è il tuo piatto straniero preferito? La cucina è parte integrante della cultura di un paese, e le ricette tradizionali, le pietanze … Continue reading

Spaghetti di zucchine con pomodorini ,olive taggiasche, pinoli e basilico, buoni e veloci

  Ve l’ho già detto che gioisco nel proporre gli esperimenti culinari a mio marito : approfitto della sua scarsa vista e posso scambiare qualunque cosa per un’altra  , lui di solito assaggia e solo allora, dal gusto scopre che cibo sta mangiando. Ebbene oggi ho avuto una delusione, perchè offrendogli questo piatto di spaghetti […] Tempodicottura.it

Coniglio all’arancia in agrodolce e i buoni propositi di un maggio light…

Ed eccoci a maggio. Ovvero mancano due mesi circa all’inizio delle vacanze estive. Ovvero mancano due mesi circa all’inizio delle vacanze estive e della temutissima “prova costume” (leggasi “esposizione al pubblico ludibrio  di tutte le torte, la pasta e la nutella che ti sei magnata durante l’inverno e che campeggiano ormai da tempo sulle tue cosce e/o pancia e/o sedere”). … Continue reading

Cannelloni di zucchine : molto , molto buoni!

Oggi Chiara finisce gli esami di maturità e con lei anche noi , dovranno passare altri dieci anni prima di affrontare i prossimi ….magari per quel tempo li toglieranno chissà! Mi piace l’idea che le cose cambino con il passare del tempo, non mi va di rimanere ancorata sempre alle stesse abitudini , i cambiamenti […] Tempodicottura.it