Bucatini alla romana

Tempo (min.): 30 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 765 INGREDIENTI (per 4 persone): 400 g di bucatini 300 g di piselli freschi 100 g di pancetta arrotolata una cipolla 20 g di burro 2 uova 40 g di parmigiano o di pecorino 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe soffriggere la cipolla nell’olio, versarvi i piselli, salare … Continue reading

Ricetta Bucatini all’isolana

I bucatini all’isolana sono un piatto estivo e sfizioso a base di verdure (melanzane, peperoni, pomodoro) che ho visto durante queste vacanze sul libro Voglia di cucinare italiano ed. Giunti Demetra, un libro ricco di storia, segreti, trucchi in cucina e soprattutto con tante ricette italiane gustose e sfiziose a base di pomodoro. Poi io adoro le verdure (di stagione), … Continue reading