Biscotti ai fiocchi di cereali

Primavera, tempo di cambiamento, di rinnovamento, di ricerca di una leggerezza perduta.Come un serpente che cambia la pelle anche io sono alla ricerca di una nuova dimensione.Stanca della zavorra invernale fatta di orari, impegni lavorativi, indumenti pesanti, capelli sempre in ordine, anelo a una libertà che sa di sale, di crema solare al cocco, di vestiti leggeri, capelli ribelli finalmente … Continue reading

I Dolci Tradizionali del Natale: Bigarani antichi biscotti veneziani con uvetta e pinoli.

Prima che l’industria dolciaria banalizzasse il godere di un biscotto invadendo il mercato di dolcetti di tutte le forme e dai molteplici natali, le “parone de casa” veneziane preparavano con le proprie mani i biscottini da conservare in credenza e da offrire agli ospiti ed ai bambini in ogni momento della giornata. Venezia, capitale dei traffici orientali, aveva importato con … Continue reading

Biscotti al burro bavarese

Questi biscotti li consiglio solo agli amanti del burro, io li ho preparati per mandarli insieme agli altri ad una mia cara amica, appassionata dei biscotti inglesi. Questi hanno lo stesso sapore degli shortbread ed ho deciso di prepararli. Usate un buon burro per farli considerando che è il sapore che predomina, tipo quello bavarese o irlandese che potrete facilmente … Continue reading

I Dolci Tradizionali del Natale I Bianchetti biscotti tradizionali del territorio veneto.

Il Veneto è una regione ricca di tradizioni. La maggior parte dei dolci tipici veneti è legata a ricorrenze festive e religiose, per cui in ogni periodo dell’anno si possono trovare dolci diversificati che rispecchiano appunto la ricorrenza e il prodotto reperibile in quel determinato periodo. In ogni provincia, troviamo un vasto assortimento di torte, creme, biscotti legati al passato, … Continue reading

Biscotti al limone con mandorle e noci

E si continuano a sfornare biscotti!! Questi sono senza uova, con  un impasto molto particolare reso tale dal succo di limone… Ingredienti:– 125 gr di burro morbido o margarina– 150 gr di zucchero– 225 gr di farina– 50 gr di mandorle macinate finemente– 50 gr di noci macinate finemente– succo di un limone– un pizzico di saleProcedimento: tostare leggermente le … Continue reading

Biscotti di natale: Rudolph la renna!

Veloce veloce ecco un’altra piccola idea per le feste da preparare con i vostri bambini o anche solo per rallegrare il tavolo dei dolci ,ecco dei biscottini davvero facili e divertenti che si conserveranno per parecchi giorni una volta preparati e saranno pronti per le occasioni di gioia e condivisione: Rudolph la renna di babbo natale Vi basterà impastare un … Continue reading

Biscotti farciti con pere, cacao, amaretti e zenzero

Domenica sono stata a visitare i mercatini di Natale a Montepulciano e tra le tante bancarelle presenti ce n’era una che vendeva biscotti. Tra i tanti  questi  hanno colpito la mia attenzione.  Così ho deciso di provarli anch’io a fare e questo è il risultato, certo non uguali agli originali ma sono soddisfatta del risultato…ovviamente versione homemade!! Ingredienti per la … Continue reading

Ricette dolci biscotti di latte

Ingredienti: 500g di farina 00 100g di margarina 150g di zucchero semolato 50g di latte magro in polvere 100g di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di vanillina 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito in una ciotola mescolate bene insieme gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo; stendere l’impasto sopra un tavolo … Continue reading

Biscotti senza zucchero friabili e da inzuppare

Dolci dolci e ancora dolci, sto diventando monotona vero? C’è di bello che la casa profuma sempre di buono, ma per contro immaginatevi un po’ dove vanno a finire tutti i dolci di prova e controprova? Aiuto! Sono sempre dell’idea che ne vadano mangiati pochi, che l’uso dello zucchero debba essere limitato il più possibile,  quella che sta cucinando torte … Continue reading

Solo 3 ingredienti e 3 minuti: Biscotti vegan&light banana e gocce di cioccolato

Eccomi finalmente!! Dopo una settimana senza connessione rieccomi qui! Si torna con l’appuntamento del lunedì, leggero come una nuvola! Quest’oggi vi do una ricetta velocissima, semplicissima e davvero light. Bastano 3 ingredienti per realizzare questi dolcetti vegan: banane, fiocchi di farro e stevia (o miele/zucchero). Potete poi aromatizzarli a piacere, io ho usato un pizzico di cannella e qualche goccia … Continue reading