Oggi a La Prova del cuoco: torta all’ananas rovesciata 2.0

Avevo già preparato questa torta  qualche anno fa a gennaio in occasione del compleanno di mio marito, poi come spesso mi capita l’avevo messa da parte per divertirmi a provarne altre. Ho sbagliato, dovevo appuntarmela nel famoso quadernino scarabocchiato e vecchissimo dove conservo tutte le ricette che mi hanno colpito per bontà semplicità di esecuzione e versatilità. Meno male che oggi … Continue reading

Gnocchi di zucchine con burro, salvia all’ananas e pomodorini rossi, gialli e neri

Gli gnocchi di zucchine con burro, salvia all’ananas e pomodorini rossi, gialli e neri sono una ricetta improvvisata utilizzando quello che avevo in casa… ovvero un esubero di zucchine dell’orto dello zio Giuliano e dei pomodorini (pochi) gialli neri e rossi dell’orto in vaso del mio terrazzo. Così ho pensato che avrei potuto realizzare degli gnocchi di zucchine e condirli … Continue reading

Pineapple Upside Down Cake (Torta rovesciata all’ananas caramellato) da una base di Donna Hay

Ah, l’inglese! Che lingua musicale!Avete mai fatto caso a come cambi un testo inglese quando lo traduciamo in italiano? Na ciofeca!E lo stesso capita con i titoli dei libri, dei film… tanto che a volte per rendere il senso si evita la traduzione letterale e si preferisce usare altre parole che rendano meglio. Vi ricordate il film “Il silenzio degli … Continue reading

Torta soffice all’ananas

Una ricetta semplice e leggera dopo i dolci Pasquali ci vuole. Buona, semplice e veloce da preparare.Ingredienti:– 3 uova– 250 gr di farina– 150 gr succo di ananas sciroppato– 50 ml di olio di semi– 145 gr di zucchero– 1 bustina di lievito per dolci– 1 pizzico di sale– 4/5  fette di ananas sciroppato Procedimento: In una ciotola montare le … Continue reading

Frittelle all’ananas

Questa ricetta potete trovarla nella rivista Cucina Moderna di marzo. Anche questa l’ho un po’ modificata, vi riporto direttamente come l’ho preparata io…Buon carnevale a tutti! Ingredienti:– 300 gr di farina– 150 gr di ananas in scatola– 50 gr di zucchero– 2 uova– 1/2 cubetto di lievito di birra fresco– 125 ml di latte– scorza di 1/2 arancia bio– 1 … Continue reading