A La Prova del cuoco: Torta “Doppia sorpresa”

Bella e decisamente adatta in questo periodo di feste e scampagnate questa torta “doppia sorpresa” potrebbe diventare un vostro cavallo di battaglia anche nelle vostre famiglie. Semplicissima da realizzare e  diversa dalle solite crostate, nata nella mia cucina per impiegare l’aiuto delle bambine piccole che mi vedevano lavorare ed erano desiderose di collaborare anche loro alla riuscita di questa torta. … Continue reading

Una ricetta per Pera Angelys: Mix di riso integrale con pera gamberetti zucchine e mandorle

  Post sponsorizzato Il caldo sta arrivando, è il momento di dedicare la nostra attenzione ai pasti leggeri e freschi. Le insalate di pasta e di riso o di altro cereale coniugano al meglio le nostre necessità e in genere piacciono a tutta la famiglia. Ci sono molte ricette tradizionali, gustose e sempre gradite ma possiamo anche osare a qualcosa … Continue reading

I miei muffin salati, una ricette tante varianti

Adoro queste ricette, semplici veloci e trasformiste con pochissima fatica e pochi ingredienti e sono ancora più felice quando posso condividerle con gli amici, in questo caso voi che mi seguite. C’è stato un periodo della mia vita in cucina che preparavo ed organizzavo feste e buffet per amici e conoscenti , andavo alla ricerca di cose sfiziose e facili … Continue reading

A La prova del cuoco: torta alla ricotta e lemon curd

Ho un ottimo rapporto con i miei lettori e i miei followers, lo dico sempre quando mi capita di dover rispondere a questa domanda e quando mi viene chiesto come mai, rispondo- perché noi ci siamo scelti a vicenda– Viva la rete quando vuol dire condivisione e scambio di conoscenze reciproche, con rispetto, educazione e con lo scopo di crescere … Continue reading

Una ricetta per pera Angelys: la pizza dolce con pera e gocce di cioccolato.

Post sponsorizzato Acqua farina, un po’ di lievito e un po’ di pazienza per la lievitazione sono la base di questa ricetta! Dopo di che vi consiglio una farcitura degna davvero di attenzione, fettine di pera ricoperte da gocce di cioccolato, in questo modo direi che comincia a diventare difficile resistere a questa merenda sana e nello stesso tempo golosa, … Continue reading

Polpette di pollo e zucchine

Post sponsorizzato Vi capita a volte di dover mangiare cose non troppo sane né troppo buone perché non avete il tempo di far la spesa o pensare ai giusti pasti da preparare? Può accadere vero? Anche contro la nostra volontà 😉 Così, andando a cena da una mia amica, ho conosciuto per caso una start – up romana davvero FANTASTICA. … Continue reading

Le pesche dolci, fantastiche!!!

Sono così felice di aver trovato la ricetta di questi dolcetti. Le pesche dolci sono diffuse un po’ in tutto il nord e centro Italia, ogni famiglia ha la sua ricetta di casa e volete sapere il colmo, la mia invece non ce l’ha! Ricordo benissimo che capitava di vederle in alcune occasioni di festa, magari a casa di amici … Continue reading

Torta salata a spicchi con zucchine e formaggio

Veloce e divertente ecco la mia proposta di oggi per preparare una torta salata “pratica”, perché se vogliamo possiamo rendere personalizzabile cambiando il ripieno in ogni spicchio, della serie ad ognuno il suo! L’esigenza nasce perché in famiglia a volte dispiace non riuscire ad accontentare i gusti di tutti.  Se questa azione costa poca fatica possiamo anche venire incontro a qualche … Continue reading

A La prova del cuoco : Torta al limone con crosta di pistacchi

Primavera, ci sei? I bollettini metereologici sono ancora uno strazio, neve, pioggia e freddo, la bella primavera , la mia stagione preferita sta tardando, ma niente paura io intanto la porto in tavola con questa torta che la richiama con il suo gusto fresco dato dal limone e la crosta ai pistacchi che con il suo colore richiama i prati … Continue reading

Una ricetta per Pomi : tomini saporiti

Post Sponsorizzato E’ stata Monica una mia amica vegetariana ad insegnarmi a cucinare i tomini, non mi era mai capitato di farlo prima, non ero mai stata attratta da questi formaggi, quando dico che c’è sempre tempo per imparare! Da quando li ho scoperti vi confesso che ne tengo sempre una scorta in frigorifero perché mi risolvono pranzi e cene … Continue reading