Come fare i pop-corn nel microonde

Fare i pop-corn con il microonde è piuttosto facile e anche molto pratico perché si evita di sporcare come avviene invece con la padella. Al supermercato si trovano le buste già pronte ma costano davvero tanto rispetto alla porzione di pop-corn e inoltre non è possibile modificare il condimento (sale o zucchero). Io invece acquisto […] Ricetta passo passo su … Continue reading

The Egg Cuber, l’accessorio per fare le uova… quadrate!!!

Le uova quadrate molto facili da fare in casa. Oggi voglio parlarvi dell’Egg Cuber, oggetto che più che utile definirei oggettivamente inutile ma… utile per rendere particolare un piatto assolutamente normale!! Le uova a forma di cubo sono decisamente coreografiche e molto divertenti. Per preparazioni di antipasti simpatici, attireranno sicuramente la curiosità dei commensali.    […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Risotto topinambur e lemongrass con nocciole

Di questo risotto topinambur e lemongrass con nocciole la responsabile è sempre lei, l’Ortolana Felice! Nella precedente insalata, l’insalata strana con topinambur, daikon, peperone dolce, songino e kumquat vi avevo parlato della mia cassetta di ortaggi “strani” che avevo preso da lei. Così dopo aver sperimentato alcuni sapori sconosciuti a crudo, ho deciso di realizzare questo […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Spaghetti al nero di seppia allo scoglio al profumo di limone

Ecco un condimento degno degli spaghetti alla chitarra al nero di seppia Filotea, realizzati in modo semplice, come li faremmo noi in casa ovvero… farina, semola di grano duro, uova e nero di seppia… li ho conditi semplicemente, ovviamente con del pesce e, in aggiunta, della buccia di limone grattugiata che ne esalta profumo e aromi […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Insalata mista con topinambur, daikon, peperone dolce, songino e kumquat

Ovviamente quella dell’insalata mista con topinambur, daikon, peperone dolce, songino e kumquat (o mandarini cinesi) più che una ricetta è un’idea per un’insalata un po’ diversa dalle solite! Chi mi segue sul mio profilo facebook lo sa, quando capito a Prato mi fermo a far la spesa in zona Santa Lucia dall’Ortolana Felice! A parte […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Come ricevere le ricette via WhatsApp

Utilizzi WhatsApp? Vuoi ricevere le mie nuove ricette direttamente sul tuo smartphone? Attiva il nuovo servizio di messaggistica via WhatsApp dedicato a voi. Riceverai le nostre nuove ricette oppure puoi fare richieste inerenti ricette o consigli di utilizzo degli ingredienti allo staff. Un servizio semplice ed immediato. Come attivare il servizio 1. Memorizza nella rubrica […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Affilacoltelli manuale con ventosa

L’affilacoltelli manuale Anysharp consente di affilare qualsiasi coltello da cucina in modo sicuro, con una sola mano e in pochi secondi! Se siete stufi di spendere cifre esorbitanti per affilare i vostri coltelli, con questo affilacoltelli non dovrete più andare dall’arrotino. Un piccolissimo affilacoltelli in metallo che occuperà pochissimo spazio in un cassetto e che vi […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Triangoli fritti di pasta a righe – ricetta di Carnevale

A Carnevale ogni fritto vale! Anche quando ad essere fritta è una semplice lasagna a righe, una specialità di origine genovese che andrebbe preparata con besciamella, prosciutto cotto, pesto e scamorza affumicata. Il nome di questa pasta è Plaid e viene prodotta dal Pastificio del Colle, un pastificio pugliese specializzato nella produzione di pasta fresca colorata. L’avevo comprata […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Parmareggio e l’ABC della merenda dolce con plumcake

Qualche tempo fa vi avevo parlato di #Parmareggio e dell’ABC della merenda, kit per la merenda disponibile in 4 versioni salate che vede riunite 3 componenti essenziali per una merenda completa e nutriente: un prodotto a base di Parmigiano Reggiano (Parmareggio Snack, Formaggini Parmareggio o Parmareggio Snack Bio), grissini o frutta secca e un frullato […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Lenticchie allo zenzero con foglie di lime essiccate in vasocottura

La ricetta di queste lenticchie allo zenzero con foglie di lime essiccate in vasocottura è la rivisitazione di una ricetta che mi ha dato la mia collega di lavoro Manila dell’Ufficio Erasmus… io l’ho personalizzata aggiungendo poco peperoncino, una foglia di salvia, le foglie di lime essiccate (che avevo comprato qualche tempo fa) e riadattato […] Ricetta passo passo su … Continue reading