CARNEVALE 2018 Curiosità, viaggi e ricette

Il Carnevale 2018 avrà dei tempi e dei modi, tra viaggi e ricette come ogni anno. Curiosità; il termine “Carnevale” deriva da latino “Carnem levare” con cui nel Medioevo, si indicava la prescrizione ecclesiastica di astenersi dal mangiare carne a partire dal primo giorno di Quaresima, il giorno successivo alla fine del Carnevale, sino al Giovedì Santo prima della Pasqua.  … Continue reading

CREPES AI CARCIOFI … Rewind …

A proposito di carciofi … dopo il post sui Carciofi di Albenga vi riproponiamo una ricetta tra le più cliccate … Di crepes salate girovagando per la Francia ne abbiamo assaggiate diverse e qualcosa di simile lo provammo in Provenza. Il Natale si avvicina a grandi passi e noi vi suggeriamo un piatto che potrebbe entrare tranquillamente in uno dei … Continue reading

RICETTE DI PASTA FRESCA … TORTELLINI … IN BRODO …

E’arrivato il freddo, e non c’è nulla di meglio di un buon brodo di carne caldo con dentro dei favolosi tortellini. Prepararli come abbiamo fatto noi, potrebbe essere un divertente gioco goloso. In molte case italiane per tradizione, durante le festività natalizie i tortellini si preparano coinvolgendo  tutti i membri della famiglia, e viste le nostre origini emiliane, anche noi … Continue reading

MILANO SANREMO DEL GUSTO – MILAMO

La MILANO SANREMO del GUSTO sbarca a Milano! Evento conclusivo di #MSRGusto, itinerario che ripercorre la famosa corsa ciclistica nelle regioni Lombardia, Piemonte e Liguria…in chiave gourmet!Con Carlo Giuseppe Gabardini, vi aspettiamo per passare insieme il weekend al nostro village! Due giorni ricchi di laboratori, showcooking in unVillage immerso nel verde, come un giardino urbano! Saremo in compagnia anche di tre grandi chef: dal Piemonte Andrea … Continue reading

BOTTIGLIE APERTE 2017

Da domenica 8 a lunedì 9 ottobre 2017 a Palazzo delle Stelline – Corso Magenta 61, Milano Bottiglie Aperte 2017, a Milano due giorni di degustazioni e incontri Il vino torna a Milano grazie a Bottiglie Aperte. La kermesse propone a operatori e appassionati centinaia di etichette in degustazione e un programma di incontri interessanti. All’impatto del cambiamento climatico sulla … Continue reading

INSALATA DI RISO CON PROSCIUTTO MELONE E FETA

E’ arrivata l’estate e … la proposta odierna è una bella insalata di riso ma un po’ diversa dalle solite insalate, caratterizzata dal buon contrasto di sapori …. Fresca e colorata, semplice e veloce da preparare, sarà una gradevole sorpresa  per affrontare i primi veri caldi estivi di stagione … Buona giornata a tutti !!!            Insalata di riso con prosciutto … Continue reading

PRAGA, tra storia e food

Nel prossimo mese, tra ponti e festività, si moltiplicano le possibilità per un breve viaggio, toccata e fuga. Un viaggio che potremmo inserire tra i viaggi di primavera.  Oggi vi consigliamo Praga: potrebbe sembrare una scelta ardita girare una capitale in pochi giorni ma Praga è città da vivere non da visitare. L’articolo: Praga sa sempre sorprendere. Grazie al suo … Continue reading

RICETTE DI PRIMAVERA … GNOCCHETTI ALLA PROVENZALE …

I sapori di Provenza accompagnati a un bel piatto di gnocchi … Gusti e sapori che vi sorprenderanno. Spesso ci diverte giocare con i sapori ricordando i luoghi visitati. Facili e veloci da preparare, vi consigliamo di provare questi gnocchi un po’ diversi dal solito … Buona giornata a tutti !!!  LA RICETTA:                                    Gnocchetti alla provenzale Ingredienti: Per gli gnocchi:4 patate di media grandezza1 … Continue reading

RICETTE DI PRIMAVERA RIGATONI MEDEITERRANEI

Ricette di primavera, un modo nuovo per suggerirvi qualche idea.La pasta è il piatto tipico del made in Italy che tutti ci invidiano, poi mettiamo un pizzico di mediterraneo, e a pochi giorni dall’inizio della primavera, ecco una ricetta veloce e facile, facile.Buona giornata a tutti .  LA RICETTA:                       … Continue reading

DUBLINO … WEEK END IN IRLANDA

Gente di Dublino. Così si intitolava un celebre romanzo di uno degli scrittori più importanti d’Irlanda, nato proprio nella capitale di questa straordinaria isola. Certo non vogliamo fare il verso a Joyce, ma proveremo a raccontarvi qualcosa, tutto sarebbe impossibile, di una straordinaria capitale europea. Una città quasi a misura d’uomo, dove la gente è cortese e sempre sorridente, dove … Continue reading