Pappa al pomodoro di mare in vasocottura

Di quanto è buona ed estiva la pappa al pomodoro di mare, variante marina della pappa al pomodoro classica toscana, vi avevo già parlato l’anno scorso. Oggi invece voglio parlarvi di quanto è buona la pappa al pomodoro in vasocottura. Chi mi segue lo sa, ultimamente mi sono appassionata alla tecnica della vasocottura al microonde. La comodità è quella di … Continue reading

Quanti modi di fare e rifare gli gnocchi con la fioreta

Buona domenica, siamo di nuovo qui all’appuntamento con la Cuochina, oggi prepareremo gli gnochi con la fioreta, un sostanzioso piatto veneto tipico di Recoaro Terme. Dal Veneto alla Campania li ho rifatti usando non la fioreta ma il nostro fior di ricotta che di suo e morbido fluido e cremoso. Mi sa che nonostante le distanze geografiche la sostanza non … Continue reading

Idee per piatti leggeri e estivi? Venghino siori venghino!!

Buongiorno! Avete bisogno di qualche spunto per combattere il caldo e prepararvi in leggerezza alle vacanze estive? Beh, allora queste ricette fanno per voi! Stampatele tutte!! 1 . Carpaccio di orata, limone, menta e pomodorini datterini 2. Insalata con albicocche, lonzino e pistacchi 3. Branzino al cartoccio con verdurine profumate 4. Insalata di farro con seppioline, basilico e limone 5. Insalatona mediterranea 6. Insalata di polpo, … Continue reading

Yogorino e il frozen yogurt per tutti!

Lo yogurt si sa, fa bene, è un alimento sano, ricco di proteine, calcio, vitamine, con pochissimo lattosio ed è noto perchè rafforza il sistema immunitario. A casa nostra è un piacere, sopratutto in estate, da gustare fresco, sia a casa che fuori. Di yogurterie ce ne sono tante ma Yogorino è ormai un brand storico. Un progetto interamente Made In … Continue reading

Ricetta veloce di omelette al pomodoro

Per 4 persone: 2 uova 1 pomodoro maturo 30g di burro sale e pepe affettate il pomodoro, e fatelo cuocere per 1 minuto in una padella piccola dove avete fatto sciogliere il burro; salate, pepate e tenete al caldo; rompete le uova in una ciotola, mettete 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe e sbattete per un poco; in … Continue reading

Farfalle al pesto aromatico

Adoro preparare i pesti, soprattutto in estate, vanno bene con tutto, ci condisco una pasta al volo insaporisco carne e formaggi e ci preparo dei meravigliosi crostini. Il bello è che la maggior parte delle volte faccio tutto con un’unica preparazione. Bella la vita eh? Ho finito con gli impegni televisivi, ed ora pian piano mi dedicherò a rimettere a … Continue reading

Dietorelle festeggia 40 anni!

Dietorelle festeggia 40 anni! Chi non conosce #Dietorelle, le caramelle senza zucchero e con pochissime calorie? Sono passati già 40 anni da quando hanno fatto il loro ingresso sul mercato! Da allora Dietorelle non solo ha saputo precorrere i tempi, ma nel corso degli anni ha saputo rispondere alle esigenze emergenti dei consumatori più golosi e attenti sia rispetto alla … Continue reading

Ricette dolci biscotti di latte

Ingredienti: 500g di farina 00 100g di margarina 150g di zucchero semolato 50g di latte magro in polvere 100g di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di vanillina 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito in una ciotola mescolate bene insieme gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo; stendere l’impasto sopra un tavolo … Continue reading

W il pollo, anche nella dieta!

Quando arriva l’estate la sentiamo sempre nominare, la più o meno temuta, prova costume. Si inizia a parlare di diete e di alimenti alleati per una dieta completa ed equilibrata. Il pollo è uno di questi. Con le sue carni magre, ricco di ferro (come la carne rossa) e di proteine nobili (utili per il ricambio proteico dei muscoli), viene … Continue reading

Crostata al cacao con cuore di lamponi

Cosa definisce la golosità e il gradimento di un dolce “virtuale”?Una bella foto?Gli ingredienti?I giusti “agganci” (hashtag e quantaltro) che portano visibilità?Non conosco la risposta…. Il web è un mistero e ancor più lo sono i Social… primo fra tutti Instagram e le sue dinamiche.Qualche giorno fa ho fatto questa torta che ho postato su Instagram: sono stata inondata di … Continue reading