Gli gnocchi alla sorrentina per il Calendario del Cibo italiano

Oggi il Calendario del Cibo Italiano Celebra gli gnocchi in un uno spettacolare giro nell’Italia tra gnocchi & co. Di patate e non solo, gli gnocchi sono un cibo antichissimo, praticamente tra prime paste alimentari, dapprima semplicemente acqua e farina, poi via via di pane, di semola, di riso, di patate. Certo gli gnocchi per eccellenza, quelli fatti di patate, … Continue reading

Una ricetta per Pomi: Torta autunnale

Post sponsorizzato I weekend autunnali mettono spesso la voglia di stare in cucina, io per esempio colgo l’occasione di intrattenermi di più con i miei amici, prima del caos e degli impegni dei giorni di festa che arriveranno fra un po’ e ci travolgeranno come sempre in una marea di cose da fare. In queste giornate si ha più calma … Continue reading

GREEN FOOD: AFTER CHRISTMAS RECYCLING Spicy lentil croquettes

lentil ceoquettes ‘’Traditionally, lentils stand for prosperity and money, since they’re shaped like coins’’. Here it is: my third eco-friendly post! A recipe for a tasty, vegetarian and nourishing main course: spicy lentil croquettes with carrots and potatoes.   Leftover lentils – from New Year’s Day dinner – a lucky dish here in Italy. Ingredients for nearly 25 lentil croquettes … Continue reading

Il mio menù settimanale, con l’aiuto di EasyCoop

Post sponsorizzato Non sono mai stata capace di organizzare un menù della settimana, mi sono sempre riproposta di farlo ma nulla, stare dentro schemi già definiti mi risulta troppo stretto ed è impossibile per la tipologia e per gli impegni della mia famiglia. A maggior ragione adesso che non ci sono più bambini piccoli che ci condizionano con esigenze di … Continue reading

Trippa alla fiorentina in vasocottura

Ormai sono entrata nel tunnel della vasocottura in microonde e, anche se utilizzo ancora pentole, tegami e padelle per cucinare, mi diverto a sperimentare ricette in vasocottura e a pubblicarle sul sito. Oggi vi propongo la ricetta della trippa alla fiorentina in vasocottura che ho avuto modo di gustare lo scorso venerdì, un giorno per me sempre […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Una ricetta per Pomi: riso pilaw con salsa saporita

Post sponsorizzato Se siete come me, che spesso vi capita di trascorrere giornate interminabili fuori casa e che poi una volta rientrate, per non trascurare i vostri famigliari volete coccolarli con una bella cenetta questa ricetta fa per voi. Gli ingredienti sono quelli che possiamo avere nella nostra  dispensa: conserva di pomodoro riso, piselli surgelati e magari se siete proprio … Continue reading

Home made potatoes gnocchi – italian recipe

 How to serve your Home made potatoes gnocchi – italian recipe Ingredients for 5 portions 1,2 kg potatoes Olive oil Salt 400g plain flour 1 egg Directions Bring a large pot of water to the boil. Clean and peel potatoes and add to pot. Cook until tender but still firm, about 15 minutes. Mash with a fork or potato masher. Combine … Continue reading

Cioccolata in tazza marocchina per il Calendario del Cibo Italiano

Con questo bel freddino che si sta avviando una bella tazza di cioccolata calda ci sta proprio bene. Confortevole, avvolgente, prelibata, la cioccolata è un delizioso ed intrigante confortino, un ricostituente dell’anima, e calda calda è ancora meglio, un abbraccio affettuoso e avvolgente, ti rimette in sesto. Oggi noi del Calendario abbiamo organizzato un giro del mondo, di tazza in … Continue reading

La linea dei Vini Integralmente Prodotti di Eurospin

Eurospin ha appena lanciato un’interessante linea di vini, dove il prodotto finale è seguito integralmente dalla stessa azienda durante tutte le fasi di produzione: coltivazione delle vigne, raccolta dell’uva, processo di vinificazione e imbottigliamento. Questo garantisce un vino di qualità, perché prodotto nel rispetto di tutte le fasi della filiera, ovviamente senza perdere di vista […] Ricetta passo passo su … Continue reading

Chicken breadled cutlet- italian recipe

Chicken schnitzel – English version Ingredients (for 5 people) 5 Chicken Slices 2 eggs 2 Cups of grated bread with spices and a little salt Oil for frying Lemon juice A few leaves of sage How to proceed 1 Beat the eggs in a large bowl and put the steaks for an hour in order to soften them and make the … Continue reading