Colomba senza glutine facile, con un grammo di lievito e farina Revolution

Questa Colomba in realtà l’ho fatta l’anno scorso ma non sono riuscita a pubblicarla in tempo. Quest’anno me la sono ricordata e sfogliando le foto in archivio mi sono decisa a pubblicarla.Problema: e la ricetta????Sono andata a spulciare tra i miei appunti e sono riuscita a risalire a uno scarabbocchio datato 2017. Per onestà ho rifatto la ricetta ma non … Continue reading

Rotolo di carne primaverile

La mia proposta per un menù di Pasqua semplice e veloce finisce qui con questa ricetta, un rotolo di carne primaverile  fresco e colorato, leggero e pratico perchè potrete prepararlo in anticipo. Non dobbiamo sottovalutare anche l’aspetto economico di questa ricetta , che di questi tempi non guasta mai, insomma sono proprio contenta di questa idea. Naturalmente potrete insaporirlo a … Continue reading

Il mio croque monsieur per il Club del 27

Non amo le uova, quasi in nessuna salsa, anche nei dolci, se eccessivo il sapore dell’uovo mi infastidisce. Questo mese sono rimasta spiazzata, nel Club del 27 si ci occupava di uova, e che uova, specialissime ricette tratte dal libro The perfect eggdi Teri Lyn Fisher 6 Jenni Park. Perfette ma sempre di uova si trattava 🙂 Così ho optato … Continue reading

Il mio uovo di cioccolato ripieno

Oggi non siamo andati in onda a La prova del cuoco, la notizia della scomparsa di Fabrizio Frizzi ha addolorato tutti, amici collaboratori conoscenti. Un grande uomo e professionista che lascerà nel cuore di tutti un bellissimo  ricordo, grazie alla sua sensibilità, alla sua bravura e al suo sempre presente e rassicurante sorriso. Vorrei scrivere oggi di dolci e di … Continue reading

Pollo con carciofi e patate

Il pollo con carciofi e patate è un secondo piatto semplice e gustoso con annesso contorno. Potete prepararlo in tegame o in forno, il risultato sarà diverso (in forno più croccante, in tegame più morbido) ma ugualmente saporito perché la cottura del pollo con i carciofi e le patate conferisce un sapore particolare, dovuto al matrimonio di […] Ricetta passo passo su … Continue reading

PROVENZA: tra paesaggi e colori di Primavera

Provenza, l’inizio della primavera è l’ideale per cominciare questo viaggio. I colori e i profumi delle piante in fiore, le dolci giornate che la natura sa regalare con albe e tramonti mozzafiato, sono il massimo per tutti coloro che hanno intenzione intraprendere un viaggio breve in  Provenza. Il mezzo di trasporto lo sceglie il viaggiatore a seconda delle sue esigenze, noi preferiamo … Continue reading

My frist tea per MTC#71

Quando Valeria, napoletana trasferita a Bath, vincitrice con uno stratosferico affumicato della sfida n° 70 di MTChallenge, ha proposto ha proposto come oggetto della nuova contesa l’afternoon tea ho pensato ecco proprio mi mancava, troverò finalmente una finalizzazione per quelle tovagliette comprate ormai una quarantina d’anni fa e mai usate, come passa il tempo 🙂 Tè non ne prendiamo in … Continue reading

Una ricetta per pera Angelys: sfogliatelle saporite con pera uovo e pecorino

  Post sponsorizzato Le ricette in questi giorni di festa non sono mai abbastanza, ci si ritrova in famiglia o con gli amici per scambiare gli auguri e per stare un po’ insieme, quindi ben vengano idee e suggerimenti soprattutto se sono un po’ particolari! Ecco quindi un’altra mia proposta velocissima, la caratteristica principale è l’abbinamento della pera con l’uovo … Continue reading

Zucca all’aceto balsamico

A Natale mio zio mi aveva regalato una bella zucca del suo orto… conservata con cura e attenzione per oltre 2 mesi, ho sentito che era venuto il momento di utilizzarla (anche se era ancora bella soda) onde evitare che si potesse sciupare. Così ho pensato di sperimentare la zucca all’aceto balsamico (sempre quello buono dell’Acetaia […] Ricetta passo passo su … Continue reading