Oggi a La Prova del cuoco: crostata all’olio con biscotto amarena

Bentrovati, trascorso bene le feste? Che fatica riprendere il ritmo delle giornate lavorative e soprattutto che fatica cucinare!! Se poi penso che oggi in trasmissione farò questo dolce, vi prego non linciatemi. Almeno con questa ricetta cerco di conciliare due aspetti rilevanti: la leggerezza e l’utilizzo di avanzi. D’altra parte i dolci in certe occasioni non possono mancare, noi per esempio mercoledì festeggeremo il capo famiglia e quindi ricominceremo con le cene che finiranno con le candeline da spegnere. Questa torta però ha già avuto il suo momento di gloria, qualche giorno fa ne ho portata una simile a casa…
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