Oggi a La Prova del cuoco: Torta in padella farcita all’albicocca senza latticini

  Chiudiamo la serie dei dolci proposti in tv a la Prova del cuoco su rai1 con un’altra variante di queste fantastiche torte in padella. Utilizzare questo modo per cuocere le torte, che naturalmente non è una mia invenzione basta pensare al fornetto Versilia usato fin dai tempi delle nostre nonne, mi ha così esaltato che non mi fermo più di sperimentare varianti. Qui ad esempio ho elaborato una ricetta senza latticini quindi adatta per tutte le persone intolleranti e perfetta da essere farcita perché in grado di assorbire bagne e condimenti vari. La consistenza assomiglia molto a quella del…
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