Pasticcio di manzo e cipolle alla birra

Ed ecco il degno finale di questa settimana, un pasticcio di manzo e verdure stufato nella birra e rinchiuso in un guscio croccante e dorato di pasta sfoglia…se non è comfort food questo!!! Che mi dite? Piaciuta questa settimana? Ok, piatti un po’ calorici ma mooooolto buoni, in fondo ogni tanto ci vuole, se non ci coccoliamo un po’ che … Continue reading

Torta ai clementini

Torta ai clementini Vi presento una torta leggera, vegana a base di latte di soia, crusca d’avena e farina di grano saraceno, farcita con crema di clementini e decorata infine con ottimi clementini e con la glassa al cacao e olio di cocco. Torta ai clementini Ingredienti per preparare l’impasto: farina di grano saraceno 200 grcrusca d’avena 80 grsemi di papavero … Continue reading

10 ricette con la polenta da non perdere

Pubblicato in: Antipasti, Consigli di Cucina, Piatti Unici, Primi Piatti, Ricette Facili, Secondi Piatti [multipage] Se siete alla ricerca di idee per servire questo ingrediente povero, ecco 10 ricette con la polenta da non perdere. Le ricette che potete realizzare con questo semplice ingrediente sono davvero tantissime! Alcune fanno parte della tradizione culinaria del nostro Paese, altre invece, sono delle … Continue reading

Torta bulgara per l’abbecedario culinario mondiale

L’anno scorso l’abbecedario fece tappa in Bulgaria, nel documentarmi sulla cucina bulgara mi ritrovai dall’altra parte del mondo scoprendo che Bahia impazza un dolce mistero …. la torta bulgara. Una torta misteriosa quanto ad origini e preparazione, lo stesso nome è un mistero perché sembra che in Bulgaria non esistano torte simili a questa!!! Che la Bulgaria sia capitata a … Continue reading

Cappuccino [FOTO]

Pubblicato in: Ricette per la merenda, Ricette per la prima colazione [galleria id=”8187″] Il capuccino è una must della prima colazione, un rituale a cui non si può di certo fare a meno! Prima di iniziare, vogliamo deliziarvi di una piccola curiosità che non tutti conoscono: la provenienza del nome di questa ricetta è preso in prestito dall’abito dei frati … Continue reading

Venerdì videoricetta: tortini di patate e scamorza pronti in 15 minuti

Eccoci al consueto appuntamento del venerdì con una videoricetta. Anche oggi una ricetta preparata con il forno a microonde combinato Panasonic. Si tratta di un tortino con patate e scamorza, pronto in 15 minuti e molto buono! La ricetta la trovate QUI. Buona visione! Una streghetta in cucina

Come fare la pastella: una guida pratica

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Frittelle, Impasti Di Base, Segreti e consigli [multipage] Oggi vi insegniamo come fare la pastella: una guida pratica. La pastella è un preparato gastronomico che viene utilizzato per preparare cibi fritti quali verdura, pesce o frutta. Esistono tanti tipi di ricette ma i due elementi che non possono mancare sono acqua e birra. Tutte le … Continue reading

RICETTE CARNEVALE 2015

Bugie, Chiacchere, Frappe, Cenci, Crostoli e chissà quanti altri nomi per tutta Italia. In questo periodo le si vedono ovunque, fritte o al forno, cosparse di zucchero semolato o zucchero a velo, in tutte le vetrine dei forni o delle pasticcerie mettono allegria durante il carnevale. Ancor più divertente è provare a farle, creando le forme più strane giocando con la … Continue reading

Come si ricicla il panettone? #PaniniDurini si è inventato il #Paninettone!

Immagine fornita dall’ufficio stampa Panini Durini Non avete letto male e no ho sbagliato a scrivere, la parola giusta è proprio PANINETTONE!Ma di cosa stiamo parlando? Chi? Come? Quando?Facciamo un passo indietro e vi spiego tutto in un attimo! Panini Durini è una catena Milanese dove si mangiano dei panini strepitosi! Molte delle mie pause pranzo hanno visto protagonista il … Continue reading

Mele annurche con sciroppo di lavanda.

Ingredienti: Mele annurche 4 Savoiardi 1 pacchetto Acqua 250 g Zucchero 250 g Fiori di lavanda 1 cucchiaino Zucchero a velo q.b. Ecco delle sfiziose coppette di mele annurche con sciroppo di lavanda da preparare come dessert. Una ricetta facile e veloce proposta da Maria Elena Curzio, presidente dell’Associazione Nazionale Cuoche a Domicilio. Provate anche voi a preparare queste deliziose … Continue reading