Buon anno a tutti!

Che questo nuovo anno porti una ventata di aria fresca e pulita nel nostro Paese, perchè nel cuore di tutti noi possa risorgere quella dignità e quell’orgoglio che troppo spesso vengono calpestati da chi invece dovrebbe proteggerli. Auguro ad ogni uomo di poter essere ancora fiero del proprio lavoro e di non smettere mai di combattere perchè l’esempio che noi … Continue reading

10 dolci per l’Epifania semplici e gustosi

Pubblicato in: Caramelle, Consigli di Cucina, Dolci E Dessert, Epifania, Ricette Biscotti, Ricette Torte [multipage] Siete alla ricerca di alcuni sfiziosi dolcetti o torte da preparare per il 6 Gennaio? Questi 10 dolci per l’Epifania, semplici e gustosi, fanno proprio al caso vostro. La Befana, un po’ come il Natale, è per tutti i bambini una ricorrenza davvero speciale. Ma … Continue reading

Baccalà mantecato con marmellata di clementine e Buon Anno!

Di quest’anno che se ne va posso dire che avrei cambiato molte cose. Potendo tornare indietro, avrei sicuramente cambiato il modo di affrontare il mio quotidiano lasciando entrare il sole molto più spesso, fermandomi a respirare l’aria fresca nei momenti di stanchezza e cercando più spazio per me e i miei affetti. Invece è stato un vero e proprio viaggio … Continue reading

Dragoncello: proprietà e ricette

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette con il dragoncello Scopriamo insieme il dragoncello: proprietà e ricette di questa pianta aromatica, originaria dell’Asia centrale e dal gusto leggemente amaro. Molto utilizzato in cucina anche per le sue proprietà benefiche questa pianta ha foglie sottili e allungate, accompagnate da fiori piccoli dal colore verdognolo. Vediamo insieme tutte le qualità di questo prezioso … Continue reading

MENU’ DI CAPODANNO 2015

Sta per cominciare il conto alla rovescia …  Il 2015 è alle porte, e noi vi proponiamo come ogni anno un’ idea menù,  per suggerirvi semplicemente qualche spunto, soprattutto a coloro che ancora non hanno deciso cosa portare in tavola aspettando l’anno nuovo … Un percorso di mare, con una piccola divagazione culinaria…  VAI AL MENU’ ANTIPASTO                ARAGOSTA IN SALSA ROSA Ingredienti:2 code di aragoste1 … Continue reading

10 ricette per la Befana da non perdere

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Epifania [multipage] Se per il 6 gennaio volete preparare qualcosa di speciale, vi proponiamo 10 ricette per la Befana da non perdere. Il giorno della Befana lo ricordiamo tutti con grande emozione, un po’ come il Natale, e per i bambini è davvero un giorno speciale. Fiumi di dolciumi invadono le nostre case, l’aria di … Continue reading

Ricetta Tortino con peperoni arrosto marinati alla Martha Stewart e Toma Monte Regale Occelli

Ci sono quelle ricette semplici e che nella loro semplicità ti incantano e ti ispirano subito… e quella dei peperoni rossi arrosto marinati sul libro di Martha Stewart, Scuola di cucina, è una di queste. I peperoni arrosto hanno una lunga tradizione in casa mia e ci facciamo anche la pizza bianca con i peperoni ma mai li abbiamo marinati nell’aceto balsamico. … Continue reading

Biscotti al cocco doppio cioccolato

Come avete trascorso questa prima parte delle feste? Avete mangiato molto? Eehe sicuramente si, come sempre… Vi lascio quest’ultima ricettina prima della fine di questo 2014. Semplice e veloce da preparare, utilissima per smaltire gli albumi che sicuramente avrete accumulato in questi giorni di preparativi mangerecci. Buon fine anno a tutti e un  augurio di un 2015 sereno e pieno … Continue reading

Il mafé per l’abbecedario culinario mondiale

Questo mese con l’abbecedario culinario siamo in Senegal, alle prese con una cucina così lontana dalle nostre abitudini e tradizioni eppure così vicina, forse meglio dire parallela, alla nostra vita di ogni giorno. Èsicuramente un bene che ci siamo cimentate nell’elaborazione di questi piatti, e quindi, nello studio della cucina africana e prima ancora delle sue abitudini e tradizioni, proprio … Continue reading

Frivolezze di pasta sfoglia

Le frivolezze di sfoglia sono una delle ricette tanto amate per queste feste: facili da preparare, queste delizie di sfoglia sono degli ottimi antipasti, ideali per stuzzicare l’appetito e deliziare il palato.Segnatevi i pochi ingredienti e divertitevi anche ad inventare nuovi gusti.Ecco la ricetta delle frivolezze di sfoglia. INGREDIENTI rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 formaggio spalmabile fresco 100 gr … Continue reading