Mele Caramellate (Foto Ricetta)

Le mele caramellate (note anche come "mele stregate") sono delle mele che vengono infilzate con uno stecchino di legno e successivamente immerse nel caramello liquido che solidificando va a creare un dolce strato croccante sulla buccia della mela. Vengono preparate solitamente negli States per Halloween e a volte si trovano anche in altri periodi dell'anno in vendita sulle bancarelle delle … Continue reading

Polpettine di cavolfiore al curry e peperoncino con fonduta di Emmentaler DOP

Polpetteeeee…Dai a chi non piacciono le polpette? Io le adoro!!! Le amo fatte di qualsiasi cosa: di carne, di verdure, di pesce, di legumi…tutte!A casa mia si sono sempre fatte, le faceva la mia nonna materna, di carne, belle grandi e schiacciate tipo ufo, e come lei nessuno mai è più riuscito a farle!Le faceva la mia nonna paterna, sempre … Continue reading

Torta salata con cavolfiore e pancetta

Come sapete io amo le torte salate. Devo dire la verità, dopo la full immersion per scrivere il libro non le ho fatte spessissimo.L’altra sera però mi è venuta voglia di farne una, complice il fatto di avere in frigo un cavolfiore che in casa non è apprezzatissimo. Sì, perché dentro una torta salata diventa buono per tutti. Ingredienti:1 rotolo di … Continue reading

5 ricette con i peperoni facili e gustose

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Contorni, Ricette Leggere, Ricette Medie, Ricette Peperoni, Ricette Verdure, Torte Salate [multipage] Le 5 ricette con i peperoni facili e gustose che vi proponiamo sono perfette per il pranzo di tutti i giorni ma anche per un’occasione speciale, quando magari avete invitati e volete fare bella figura. I peperoni sono una verdura amatissima e molto … Continue reading

Torta soffice all’uva

Questa è la stagione ideale per preparare questa deliziosa torta, viste le molteplici qualità di uva che si trovano in questo periodo. Vi consiglio di farla con l’uva che ha gli acini un po’ grandi, se decidete di togliere i semini, altrimenti con quella  piccola si rischia di impazzire per levarli tutti, ma vi assicuro che ne vale proprio la … Continue reading

Torta di nocciole Piemonte dell’Alta Langa

TORTA DI NOCCIOLEDolce tradizionale delle Langhe Torta di nocciole, Questa volta non possiamo sbagliarci la zona di provenienza di questa ricetta sono le Langhe, meglio ancora l’alta Langa, vedi Cortemilia dove alle nocciole (la tonda gentile igp) e alla sua torta è dedicata anche una sagra fra le più famose del Cuneese. La torta di nocciole è il dolce tradizionale … Continue reading

Martha Stewart. Scuola di cucina. Giunti Editore

Finalmente disponibile in italiano… dal 29 ottobre.  Sto parlando della traduzione italiana del libro “Martha Stewart’s Cooking School. Lessons and Recipes for the Home Cook” (2008), un corso di cucina completo e alla portata di tutti, neofiti, appassionati ed esperti. Marta Stewart, icona americana, guida nel lifestyle e nel ménage domestico, è infatti conosciuta nel mondo televisivo e dei magazine americani … Continue reading

Gnocchi di patate dolci con noci, aglio rosso e melissa

Qualcosa sta cambiando e anche velocemente. Un nuovo taglio di capelli ma non solo, voglia di cambiare tutto. Scoprirsi diverse, scoprire che ti stai trasformando in un’altra persona anche se in fondo ti senti come prima. Non puoi deciderlo, sta capitando e basta. Riderne un po’ con le amiche, scherzare sull’acquisto di capi blu che fino ad oggi non sono … Continue reading

UNO Capsule System

Salve a tutti miei carissimi lettori, Sono felicissima di presentarvi un prodotto veramente eccezionale sto parlando della nuovissima macchina per espresso a capsule che lascia liberi di scegliere fra due delle marche simbolo della torrefazione italiana: Illy e Kimbo. Sono stata scelta da trnd per questo meraviglioso progetto e ne sono veramente entusiasta. Per me, da provare insieme ad amici, parenti e … Continue reading

Cheese cake al cocco e scaglie di cioccolato Vegan

Devo ammetterlo: Ha stupito anche me!! Al sol pensiero di mangiare  qualsiasi pietanza preparata con il tofu. Innorridivo. Mi sono dovuta ricredere. Questo dolce è sano  e molto gustoso. Con questa ricetta partecipo al contest di : “I EAT VEG” di Quasicuoche.it http://quasicuoche.blogspot.it/2014/10/1-contest-i-eat-veg.html Ingredienti: 300 g circa di biscotti (quelli che preferite) 120 g di burro di soia 500 g … Continue reading