Soupe au pois ardennaise per l’abbecedario culinario europeo

L’abbecedario culinario europeo questo mese ci porta in Belgio alla scoperta di una delle cucine migliori d’europa. Devo riconoscere la mia ignoranza 🙂 legavo il Belgio ai famosi ma non particolarmente gustosi cavolini e, dunque, non immaginavo che la cucina belga fosse ricca di piatti appetitosi e saporiti e soprattutto di altissimo livello gastronomico, dagli antipasti ai dolci!!!! Complice il … Continue reading

Sapori e prodotti alimentari tipici

Luvirie nasce nel 2005,offrendo una gamma di prodotti tipici romagnoli, una riscoperta di gusti e sapori,piaceri per le tavole dei propri clienti: leccornie (“luvirie” appunto, nel dialetto riminese) che hanno saputo guadagnarsi sempre più spazio su scaffali e tavoli, come consigli in cucina, da accompagnare a dolci, formaggi e frutta, e come idee originali per regali e cesti, come ad … Continue reading

Torta ricotta e amarene

Pubblicato in: Frutta e sciroppi, Ricette con la ricotta, Ricette con le Amarene, Ricette Dessert, Ricette Dolci La torta ricotta e amarene è un dessert buonissimo e davvero facile da realizzare. Fragrante e gustosa, la caratteristica principale di questa torta è il ripieno che, grazie alla ricotta e allo sciroppo di amarene, risulta essere davvero morbido. Vediamo insieme come realizzare … Continue reading

PANE FATTO IN CASA

Il prossimo week end se avete tempo provate a fare il pane  … Gli ingredienti sul tavolo, lo sbuffo della farina e l’aroma sprigionato dalla lievitazione, aggiungono all’atmosfera casalinga quel tocco di magia in più, prima che la cucina venga invasa dal profumo del pane appena sfornato e ancora caldo.  Momenti di vita quotidiana che consigliamo a tutti di vivere … Continue reading

No-knead bread con yogurt greco

Era tantissimo che non preparavo il pane senza impasto, perlomeno non la pagnotta intera. Una volta preparato mi sono anche ricordata il perché. L’ho mangiata da sola in due giorni.Trovo che questo pane sia davvero uno dei più buoni e considerando che lo sforzo è minimo andrebbe preparato quasi ogni giorno.Il problema è che è troppo buono! Questa volta ho … Continue reading

Come cucinare al vapore: una guida utile

Pubblicato in: Consigli di Cucina Se vi siete sempre chieste come cucinare al vapore in modo perfetto, ecco per voi una guida utile per creare piatti buonissimi e ricchi di gusto ma molto leggeri. Questo tipo di cottura infatti è una delle più indicate quando si intraprende una dieta dimagrante ma anche se si desidera avere un’alimentazione equilibrata e poco … Continue reading

Re – cake 7 : Hot cross buns

Queste fantastiche briochine  sono tipiche del periodo pasquale nei paesi anglosassoni , anche se oggi si trovano tutto l’ anno.La tradizione vuole che si preparino il Venerdi’ Santo e io cosi’ ho fatto , ma sono finite subito e non ho fatto le foto, poi un secondo tentativo …sparite subito e finalmente ieri le ho rifatte per la terza volta … Continue reading

Cena giapponese Groupon al kaiten Oh Sushi di Sesto Fiorentino – Firenze

Eccomi nuovamente a proporvi la recensione di una cena acquistata con coupon Groupon, quella della cena giapponese con 8 piatti a scelta dal kaiten al ristorante Oh Sushi di Sesto Fiorentino. Pur non essendo esperta di cibo giappo, adoro il cibo giapponese ed il coupon mi aveva incuriosito perché il ristorante è un kaiten sushi ossia un […] Ricette di cucina Idee … Continue reading

Peperoni ripieni vegan: la ricetta con le verdure

Pubblicato in: Antipasti, Ricette Facili, Ricette Peperoni, Ricette Tempo Medio, Ricette Vegetariane, Ricette Verdure, Secondi Piatti I peperoni ripieni vegan è una gustosa ricetta con le verdure da servire come secondo piatto o da preparare per la cena. La ricetta, nel rispetto della cucina vegana, non prevede alcun prodotto di origine animale. Ricordate anche di ridurre l’utilizzo del sale e … Continue reading

Cuore di cioccolatino degli innamorati alle mandorle di Avola e fiori di arancio

Ingredienti: per 6 persone 300 gr pasta di mandorle 1 arancia fresca 3 gr estratto di fiori di arancio 1/2 kg cioccolato fondente 70% 20 mandorle di Avola pelate e tostate Originario dell’Asia centrale, il Mandorlo – tra la poche specie a fiorire in inverno ricoprendo pianure colline di candidi petali – deve ai Greci la sua diffusione nel bacino … Continue reading