Biscotti al cacao con granella di nocciole e marron glacé

Oggi per la prima volta partecipo anch’io al mitico MTC.Che emozione! Devo dire la verità, non avuto molto tempo per pensare alla ricetta, anche perché ho deciso di iscrivermi pochi giorni fa quando ho visto il post di Vaty, e lo sapete che se non ho il tempo di pianificare bene tutto mi viene l’ansia!Comunque, sul filo del rasoio, l’ultimo … Continue reading

Pere “Pum Rusnent” al Cioccolato e Oro

UNA RICETTA DI GRANDE EFFETTO PER LE FESTIVITA’ NATALIZIE PERE AL CIOCCOLATO E ORO Un raffinato dessert adatto ai vari pranzi e cene natalizie e che lascerà a bocca aperta i vostri commensali Ricordate il famoso risotto di Gualtiero Marchesi con la foglia d’oro come guarnizione, parliamo di anni fa ma ha fatto il giro del mondo ed è tra … Continue reading

Torta di zucca ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

Ottobre e Novembre, si sa, sono i due mesi dedicati ad uno degli ortaggi più amati ed utilizzati in cucina: la zucca. La nostra amica Tessa Gelisio ci spiega, all’interno della sua rubrica di cucina Cotto e Mangiato, come preparare in maniera semplice e veloce una deliziosa torta di zucca con mandorle ed amaretti, un dolce che allieterà la vostra … Continue reading

Torte di Natale decorate per tutti i gusti

Pubblicato in: Consigli di Cucina, Dolci E Dessert Un dolce immancabile sulle nostre tavole di Natale, per chiudere in bellezza pranzi, pranzetti e cene, è una bella torta di Natale decorata ad hoc per stupire e deliziare parenti e amici. Sia che scegliete impasti semplici, sia se vi cimentate in ricette ricercate, l’importante è scatenare la fantasia e creare decorazioni … Continue reading

Biscotti Rocher per il Gluten Free(Fry)Day: spettacolari!

Manca poco….veramente poco ormai! Il Natale è alle porte!Ormai lo sapete i miei regalini sono sempre edibili. Mi piace regalare ad amici e parenti conserve, liquori e soprattutto biscotti. E’ bello donare qualcosa che dica “ti ho pensata”… ” ho speso un po’ del mio tempo per te”… “ti dono una piccola coccola”…. e non solo ” ho speso 100 … Continue reading

Poli grappa: una storia di famiglia.

Adoro le aziende famigliari, quelle fatte di generazioni accomunate dalla stessa passione. Le vecchie generazioni trasmettono l’amore per il lavoro e le nuove generazioni nascono e crescono in azienda fino a diventare parte di essa come fosse la cosa più naturale del mondo.È bello vedere come un’azienda riesca a crescere ad ogni generazione, migliorando e valorizzando il lavoro della generazione … Continue reading

Il miele di nuova generazione

Oggi sono lieta di presentarvi una nuovissima azienda,sto parlando del miele: Il giardino delle Api. Il Giardino delle Api è un luogo magico,dove regna l’armonia, la solidarietà, la dolcezza e la gioia di vivere. In questo giardino, costituito da tante piccole stanze (celle) a forma esagonale (favo), vive una comunità di api. Una linea di prodotti dal sapore sopraffino,intenso e … Continue reading

Polpettine di ricotta e patate

E’ arrivato il gelido freddo!! L’aria è tagliente. Ieri sono rimasta tutto il giorno a casa. Che noia che barba!! Che barba che noia!! E quando mi annoio la cucina diventa la mia stanza preferita. Oggi vi propongo delle polpettine di ricotta e patate, che sono piaciute moltissimo a tutti e 3 !!! (a me, a mio marito e a … Continue reading

Bavarese alla vaniglia con mandarancio caramellato

Ho preparato la bavarese alla vaniglia che  piace sempre a tutti per cui ripubblico questa ricetta che è davvero speciale . Ho arricchito il dolce al cucchiaio  con succo di agrumi e l’ho  servito con  fettine  di mandarancio caramellato,  fragole  e mirtilli……… lo strato di base   più cremoso e morbido    l’altro più consistente si abbinano meravigliosamente ………lascio a … Continue reading

Pampepato from Terni

Con questa ricetta natalizia tipica della mia città partecipo con piacere all’ International Recipe Advent Calendar 2013 realizzato da Lexiophiles, che sarà on line dal 1° dicembre..La ricetta in italiano  l’avevo postata qualche anno fa, ma potete trovarla anche dopo quella tradotta in inglese, per l’occasione è stata ridotta per 10 pampepati, con quella originale ne vengono circa una trentina.. … Continue reading