La ricetta delle lumache al sugo

Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette Autunnali, Ricette con le lumache, Ricette Lunghe, Ricette Medie La ricetta delle lumache al sugo spiega passo per passo come preparare questo piatto prelibato. Per prima cosa accertatevi sempre della provenienza delle lumache, devono essere certificate e quindi di ottima qualità, in commercio ce ne sono di var tipi e sono sempre tutte già spurgate. … Continue reading

Spaghetti con le acciughe

Quella che sto per presentarvi è la ricetta di un primo piatto gustoso, molto simile agli spaghetti col tonno. L’ho presa da La Prova del Cuoco: ecco la ricette degli spaghetti con le acciughe. INGREDIENTI: per 4 persone spaghetti 350 gr acciughe salate 150 gr aglio 2 spicchi sale pepe olio extra vergine di oliva 4 cucchiai concentrato di pomodoro … Continue reading

Pasta Frolla: senza uova , senza zucchero nè latte

Un altra crostata… L’altra goduriosa. Questa più light, ma credete, il sapore non ne risente!!! Ho rubato questa ricetta a mia nonna. E’ stato subito amore. C’e però una pecca : dovrei stare a dieta. e quando si cucinano tutte queste cose buone, come si fa a non mangiarle??? Ma perchè tutte le cose buone fanno ingrassare ??? Vabbè , … Continue reading

Skeleton cookies

Ecco qui a cosa mi sono serviti i chocolate cookies da decorare : li ho decorati a tema Halloween .Un po’ macabri ma sono la degna morte di un omino di pandizenzero! Ingredienti per 30 biscotti: 1 dose di impasto per chocolate cookies ( qui la ricetta) 1 cucchiaino di cannella in polvere qualche goccia di aroma arancia 1 dose di … Continue reading

Minestra patate e piselli ricetta Cotto e Mangiato di Tessa Gelisio

Per chi ama ogni tanto mangiare verdure e, quindi, mangiare in modo sano e genuino senza però rinunciare ai piaceri del palato, ecco una ricetta gustosa ed economica che coniuga alla perfezione due delle verdure più amate e utilizzate in cucina, cioè i piselli e le patate, che Tessa Gelisio ha utilizzato nella rubrica di cucina Cotto e Mangiato per … Continue reading

Nan’s lemon drizzle cake di Jamie Oliver per un very english tea !

Qualche giorno fa alla televisione, facendo zapping di qua e di là, mi sono imbattuta in una puntata di un famoso cooking show in cui la padrona di casa, che non amo particolarmente, era alle prese con la preparazione di una ricetta inviata da un ascoltarore che spiegava al telefono di averla portata  da un soggiorno abbastanza lungo in Inghilterra, … Continue reading

Le Mozzarelle come prepararle in casa

Le Mozzarelle prepararle in casa Vedendo in televisione una puntata di Hell’s Kitchen USA con Gordon Ramsay, dove insegnava a uno pseudo ristorante di cucina Italiana a preparare la mozzarella, mi è venuto in mente che da qualche parte avevo la ricetta e infatti eccola…chi volesse provare ora può. Preparare la mozzarella in casa non è delle ricette più facili, … Continue reading

Castagne al forno, la ricetta

Pubblicato in: Finger Food, Frutta, Ricette Autunnali, Ricette Facili, Ricette Lunghe Le castagne al forno sono semplicissime da realizzare, in alternativa alle classiche caldarroste, un altro piacere unico di questa stagione. Le castagne, oltre a essere molto buone, sono un concentrato di vitamine, fibre, carboidraiti e vitamine, il profumo è invece inconfondibile, irresistibile e crea un’atmosfera unica insieme al dolce … Continue reading

Halloween: mini cupcakes per tutti i gusti

Ad Halloween si sa, sono molti i dolci che è possibile realizzare; i più carini e divertenti sono sicuramente i mini cupcakes che grazie alle loro decorazioni particolari sono in grado di riempire di buon umore la vostra festa! Ecco una splendida fotogallery da cui poter prendere spunto per soprendere i vostri ospiti, e soprattutto i vostri bambini, con golosità … Continue reading

Quando la paura non fa paura!

Avete notato come sono elettrizzati i bambini in questi giorni? Halloween si avvicina! I miei ormai trascorrono il loro tempo libero disegnando personaggi mostruosi e ideando travestimenti “da paura”. Li guardo così sorridenti e divertiti tra teschi e ossa, scheletri e denti e ripenso con tenerezza a quando alla loro età, in Sicilia, aspettavo con […] Tempodicottura.it